Як вдало приготувати перепелів у запіканці 1,2, тез!
Ласкаво просимо до 1,2,3. Насолоджуйтесь! Якщо ви тут новачок, ви можете прочитати мою електронну книгу "50 порад, які зроблять вас професіоналом на кухні" - натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Ласкаво просимо назад до 1,2,3. Насолоджуйтесь! Оскільки ви тут не вперше, можливо, ви захочете прочитати мою електронну книгу "50 порад, які зроблять вас професіоналом на кухні" - натисніть тут, щоб завантажити книгу безкоштовно! 🙂
Супер простий рецепт святкової страви! Фаршировані перепели (або ні), приготовані в запіканці, в ароматизованому бульйоні, з невеликою кількістю солодкого та пікантного соусу…. захват! Але питання в тому, щоб знати як приготувати перепелів в запіканці !
Давно я не готував перепелів, і все ж домашня птиця - це м’ясо, яке я все ще їм. І коли мій улюблений гурман і дегустатор привіз із ринку перепелів, які готувались до обіду, я трохи збентежився ...
Якщо ви, то цей рецепт допоможе. Трохи солодкий і солоний смак, дуже м’яка перепілка, ходімо !
Складність 2/5
Підготовка 10 хвилин
Варка 40 хвилин
Рецепт фаршированих перепелів у запіканці
Інгредієнти: на 2 людини
2 красивих перепела - близько 500 г (бажано від виробника)
2 ст. Ложки яблучного оцту
2 ст ложки оливкової олії
2 столові ложки кальвадосу
1 чайна ложка мого варення татинового або карамельного татину (або іншого варення або меду)
½ брусок знежиреного курячого курячого бульйону
для фаршу
2 листя шавлії
8 натуральних каштанів
16 свіжої або замороженої журавлини
Прогресія
Готові? 1,2,3 ... Смакуйте ... ці опудала перепелів без зволікань увінчаний цим божественним соусом, з брокколі, зірками кабачків з масляного горіха, простими каштанами або будь-якою стороною !
Поради щодо успішного приготування перепелів у запіканці
Жарт: адаптуйте фарш на свій смак, бекон, яблука чи інше, отримуйте задоволення! Рецепт той самий, не начиняючи перепелів лише листом шавлії або іншою травою.
Приготування їжі : краще готувати довше на слабкому вогні, ніж менше на сильному вогні.
Я залишив голову для фотографії, але відрізав її перед тим, як скуштувати! Це мене трохи занепокоїло ....
Для красивого оформлення тарілки з овочами це - ТУТ -