Як вдвічі зменшити калорії в рисовій жінці-диво
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Цим трюком ви знищуєте калорії в рису та ко.
Що б ви сказали, якби ми сказали вам, що ви можете зменшити калорії в рису наполовину? І це теж, додаючи до рису жир?
Кубок рис має близько 200 Калорії. Це не багато - але якщо є можливість зменшити калорії до 60 відсотків: чому б і ні ? Дослідники з Коледжу хімічних наук на Шрі-Ланці тепер придумали, як це зробити.
Рис містить корисний і стійкий крохмаль. Для того, щоб переварити останнє, потрібні певні ферменти - яких людський організм не має. Ось чому ми не перетворюємо цей стійкий крохмаль на цукор, а виділяємо його. Це означає: Чим вища частка цього крохмалю в їжі, тим менше в ньому калорій.
Логічний висновок: Якщо вам вдається перетворити корисний крохмаль на стійкий крохмаль, ви економите калорії.
Ось як це працює:
1. Доведіть воду до кипіння.
2. Додайте ложку кокосової олії.
3. Додайте півсклянки рису.
4-й. Нехай вариться 40 хвилин.
5. Потім помістіть у холодильник на дванадцять годин.
6-й. Насолоджуйтесь результатом: За словами дослідників, цей рис має на 50-60 відсотків калорій менше, ніж рис, зварений традиційно після цієї процедури.
Але що сталося з рисом? Частинки глюкози в варений рис мають пухку структуру, яка засвоюється. Коли вони охолоджуються, ці частинки самі переставляються: вони стають стійкими крохмалем. Кокосова олія посилює ефект. І: Навіть коли ти знову зігріваєшся, знищені повертаються Калорії тільки не знову!
Приємне в цьому: Отриманий стійкий крохмаль також забезпечує здорову кишкову флору, живлячи корисні бактерії.