Як відкрити устриці без ножа виделки та бікіні

Практичні поради щодо гурманів наприкінці року

виделки

Фішка полягає в тому, що при їх відкритті часто важко зробити це правильно. З одного боку, нам доводиться це робити кілька разів, що не робить відкриття наших устриць дійсно ефективним. А з іншого боку, при кожній спробі відкриття ми ризикуємо порізати палець устричним ножем або навіть спотворити себе, якщо лезо спрямоване на нас. !

Отже, щоб не поспішати до канікул швидкої допомоги під час канікул, а потім випробувати нові техніки, які можуть бути більш ефективними, або пограти в MacGyver, якщо у вас колись на руках кошик з устрицями, але на горизонті немає лез, або просто якщо у вас немає ножа для устриць, Форк і Бікіні пояснюють, як відкривати устриці без спеціального ножа.

З мікрохвильовкою

Ви можете вибрати мікрохвильовку, щоб розрізати ваші улюблені морепродукти, не потребуючи устричного ножа. Для цього покладіть закриті устриці в глибокий посуд (безпечний для мікрохвильовки) і накрийте її харчовою плівкою. Помістіть посуд у мікрохвильовку та увімкніть на кілька хвилин (від 1 до 3 хвилин залежно від їх розміру). Вийміть устриці, які потім привідкриті. Вам просто потрібно закінчити їх повністю відкривати, піднімаючи верхню оболонку, використовуючи будь-який ніж, щоб ковзати між черепашками, або вручну, якщо вони досить відкриті.

З морозильною камерою

Ще одна техніка, яка вимагає використання інших побутових приладів: відкриття устриць за допомогою морозильної камери. Так, так, ви правильно прочитали! Пояснення: устриці автоматично відкриються під впливом (екстремального) холоду. Отже, щоб продовжити цей незвичайний метод, поставте устриці закритими на 2-3 години у морозильну камеру. Тадаме! Ніби за магією, вони самі відкриються! Потім розморозьте їх при кімнатній температурі. Це все ! Однак ця ультрапроста техніка має один недолік: вона змінює смак устриць, як це часто робить ефект заморожування.

З водою та оцтом

Навіть простіший, менш обмежувальний і вимагає менше обладнання (для тих, хто готує устриці під час походу!), Цей метод, тим не менш, дуже ефективний. У велику салатницю налийте холодну воду з невеликою кількістю оцту. Перемішайте до отримання однорідної рідини. Потім замочіть у ньому свої устриці на кілька хвилин, поки вони не розкриються. Він також працює з розведеною у воді содою, щоб замінити оцет, який іноді вважають занадто неприємним запахом.

Експерти Croq'Kilos підтримують вас у досягненні цілей для схуднення