Як виглядає здоровий шкільний обід Дагмар фон Крамм

Їжа в школах повинна бути не тільки смачною для дітей, але й здоровою та доступною. Це працює лише в тому випадку, якщо керівництво школи до цього віддане - і батьки не лише допомагають формувати його, але й реєструють своїх дітей на вечерю. Коли всі заходять до їдальні, їжа зміцнює громаду та створює гарну шкільну атмосферу. Тут ви дізнаєтесь характеристики хорошого та здорового шкільного харчування. Якщо ви шукаєте практичні поради щодо здорових ланч-боксів - таким чином .

шкільний

Наскільки гарний наш шкільний обід?

Понад 3 мільйони учнів відвідують цілоденну школу, яка пропонує теплий обід щодня. Той факт, що цією пропозицією користуються лише менше половини, не має нічого спільного зі смаком. Занадто короткі перерви, занадто довгі черги або незручна атмосфера в їдальні - причини, чому люди вважають за краще їхати до піцерії за рогом. Якість їжі в школах сильно відрізняється. Загалом, часто надто багато м’яса та солодких хлібобулочних виробів та фаст-фудів як закусок. Але є й інший спосіб: все більше шкіл намагаються забезпечити здоровою їжею та дотримуються стандартів якості Німецького товариства харчування (DGE): Більше свіжих овочів, фруктів, цільнозернових злаків та риби - це не тільки зміцнює здоров’я, але й покращує концентрацію уваги Навчіться.

Здорове і смачне не повинно бути дорогим

Це було доведено поточним дослідженням DGE щодо структури витрат і цін у школах громадського харчування (Federal Congress School Catering 2018). Відповідно, здоровий шкільний обід (відповідно до стандартів якості DGE) коштує лише на 4 центи більше, ніж зазвичай: 5,40 євро замість 5,36 євро. Оскільки частина шкільного харчування субсидується, середні витрати батьків становлять 3,20 євро. Чим більше студентів приймуть пропозицію, тим дешевшою буде їжа. Тому важливо не тільки запропонувати більш здоровий шкільний обід, але і мати більше дітей, щоб отримати до нього доступ.

Тож дивіться 5 днів зі здоровим обіднім харчуванням відповідно до стандартів якості DGE:

  • Щоденні каші, зернові продукти або картопля; з яких щонайменше 1 х цільнозернових продуктів і максимум 1 х картопляних продуктів
  • Овочі щодня, з них щонайменше 2 х сирі овочі або салат
  • 2 х фрукти
  • 2 х молока або молочних продуктів
  • 2 х м'яса/ковбаси, з яких щонайменше 1 х м'ясо м'яса
  • 1 х морська риба, морська риба з високим вмістом жиру кожні 14 днів
  • щоденне пиття або мінеральна вода