Як вирощувати картоплю
Цей постійно популярний бульба є основним продуктом у присадибних садах та основним продуктом на кухнях по всьому світу.
Є поважна причина, що північ Франції славиться виробництвом картоплі: своїм кліматом. Картопля любить прохолодний грунт і не буде рости, якщо температура ґрунту буде занадто високою. Тим не менш, це не повинно заважати вам садити їх у своєму саду, вони пристосовуються до більшості регіонів Франції. Незалежно від того, де ви живете, ви можете вирощувати картоплю навесні та на початку літа, потім знову восени або на початку зими - просто садіть у потрібний час.
Картопля - це більше, ніж просто рослина середнього сезону, її також дуже цікаво вирощувати. Ви можете змішати свої пагони і отримати сорти різних кольорів: звичайно, червоний і білий, але також жовтий, коричневий або синій. Практично та весело, ви також можете вирощувати їх разом зі своїми дітьми, які допоможуть вам часто додавати грунт і створювати насипи, щоб рослина добре росла. Технічно на дозрівання піде близько чотирьох місяців, але можна отримати ранні врожаї, особливо з молодою картоплею, яка дозріє після восьми тижнів.
Якщо у вас лише обмежений простір, не хвилюйтеся. Ви можете легко вирощувати їх у великих контейнерах, як дерев’яні бочки, розрізані навпіл.
Увага: Бульба їстівна, якщо вона не позеленіла. Там, де осідають зелені мітки, бульба стає отруйною.
Коли садити: навесні, за чотири-шість тижнів до останнього морозу (садіть сорт, який швидко дозріває, якщо клімат і грунт мають тенденцію до швидкого прогрівання, і садіть сорт, який росте повільніше, якщо ви живете в холодному регіоні). Якщо вам корисна м’яка зима, ви також можете посадити свою картоплю в кінці літа або на початку осені для дозрівання, яке триватиме до зими.
Дозрівання: Від 90 до 120 днів.
Виставка: повне сонце.
Полив: регулярні.
Рекомендовані сорти : Agata, Bintje, Charlotte, Désirée, Kennebec, Monalisa, Russet, Burbank, Yukon Gold.
Посадка та обслуговування: Почніть із сертифікованого насіння без хвороб і ніколи не пересаджуйте картоплю в супермаркетах чи продуктових магазинах.
Грунт повинен бути багатим і дренованим, з рН нижче 5,5. Зробіть борозни глибиною 10 см і розділіть їх на 60 - 90 см. Закриті борозни дозволять тіні листя підтримувати грунт прохолодною.
Наріжте картоплю, яку потрібно сіяти, великими квадратними шматками. Кожен шматок повинен бути довжиною близько 4 см і мати принаймні два паростки. Дайте цим шматочкам картоплі висохнути протягом двох днів перед тим, як їх посадити, це запобіжить їх гниттю.
Помістіть шматочки бульби в грунт через кожні 3-4 см на глибину 10 см. Орієнтуйте паростки вгору і засипте їх 2-дюймовим шаром грунту. Після появи сходів додайте новий 2-дюймовий шар грунту, але залиште кінчики листя відкритими. Регулярно вкривайте грунтом протягом усього періоду дозрівання, поки насип не досягає висоти 10 см і ширини 45 см.
Переконайтеся, що територія навколо картоплі забур’янена, а грунт добре зволожений. Мульчування дозволить підтримувати грунт постійною і прохолодною температурою. Жуки, попелиця або листоверти можуть напасти на ваші рослини. Так само рослини картоплі можуть бути схильні до таких захворювань, як парша.
Коли листя набуде коричневий колір, поливайте востаннє. Після періоду, що варіюється від одного тижня до десяти днів, зріжте рослину.
Урожай: для молодої картоплі збирайте цибулини, хапаючи їх за рослину, коли воно починає цвісти. Для сортів, які не цвітуть, збирають урожай приблизно через два місяці дозрівання.
Для зрілої картоплі збирайте бульби приблизно через п’ять-сім днів після зрізання рослин. Збирати урожай найкраще в холодну, похмуру погоду. Щоб не пошкодити бульби, використовуйте садову виделку і викопуйте приблизно 30 см від рослини. Як тільки рослина вийде з-під землі, видаліть грязь і розпушіть картоплю з рослини, а потім покладіть його в кошик або мішковину.
Щоб зберігати картоплю, зберігайте його спочатку в темному, вологому місці при температурі від 10 до 15 градусів. Якщо ви зберігаєте їх у кошику, накрийте їх мішковиною. Через два тижні видаліть пошкоджену або зіпсовану картоплю, а решту зберігайте в сухому і добре провітрюваному місці.
І ТИ ?
Вирощуєте картоплю? Поділіться своїми порадами в розділі коментарів нижче.