Як визначити розмір порцій дитячого харчування - Марія Мартак

У сучасному суспільстві більшість з нас втратили частково або повністю Мудрість оригінальний організм, який спрямовує нас на здорове природне харчування. Навіть нашим дітям, які починають здоровіші звички, потрібні практичні вказівки щодо того, як, коли і що їсти.

Калорії не повинні враховувати дієти дітей!

Я вже говорив це раніше, але скажу ще раз, бо це дуже важливо: я не підтримую підрахунок калорій для дітей з кількох причин.

У першій річціколи, для більшості людей у віці від 6 до 12 років занадто складно відстежувати споживання калорій протягом дня. Вони не будуть рахувати калорії і, мабуть, не зможуть вести точний запис того, що вони їдять, щоб батьки могли підрахувати калорії за них.

У другій річціколи, Я вважаю, що підрахунок калорій може призвести до нездорового ставлення до їжі. Ми хочемо, щоб нинішні малі, майбутні дорослі, зрозуміли, що не завжди важливо СКІЛЬКО вони їдять, а має значення, ЩО вони їдять, саме це робить їх товстішими або слабшими. Якщо ви робите розумний вибір, вам рідко доведеться турбуватися про те, скільки калорій ви можете їсти щодня.

Dрозмір порції

Однак ми також знаємо, що якщо у нас є дитина, яка забуває встати з-за столу, коли його шлунок почувається ситим, нам, мабуть, потрібні вказівки щодо рекомендованої кількості калорій, щоб допомогти йому засвоїти правильний розмір порцій. . Тут ми надамо деякі вказівки, але ви повинні бути обережними, використовуючи їх лише як загальний посібник для розміру порцій. Не станьте занадто жорстко ставитися до цих цінностей, інакше ви завдасте своїй дитині більше шкоди, ніж користі.

Більшість дітей у віці від 6 до 12 років потребують в середньому 1500-2000 калорій на день (близько 30 калорій на кілограм ваги), розділених приблизно на 20% білка, 50% складних вуглеводів і 30% корисних жирів.

Однак існує широкий діапазон калорійних потреб, залежно від обміну речовин дитини та рівня фізичної активності. Діти, очевидно, мають більш високі потреби під час фізичних вправ (близько 300 зайвих калорій на годину інтенсивних фізичних вправ) або в певних стрибках росту.

Якщо припустити, що мова йде про відносно сидячу дитину, потреби в калоріях можна розподілити на кожен прийом їжі наступним чином:

Сніданок - 500 калорій

Перекус 10 - 200 калорій

Перекус з 16.00 - 200 калорій

Вечірня закуска - 100 калорій.

Очевидно, що більш активні діти повинні їсти більше!

Якщо ви хочете попрацювати з цими рекомендаціями, ми пропонуємо вам отримати довідник/таблицю калорій та проконсультуватися з ним під час планування харчування дитини. Але не дозволяйте своїй дитині бачити, що ви робите! І коли ви дізнаєтесь основні калорійні показники різних продуктів, відкладіть книгу. Вам не доведеться довго перевиховувати себе на правильному розмірі порції, і чим швидше ви зможете залежати від власного почуття, тим краще.

Поїдачі та примхливі

Якщо у вас двоє дітей, один з яких є великим споживачем їжі, а інший - великим хитанням? Як підтримувати більш ніж розумне споживання одного та небезпеку неправильного харчування іншого?

Розуміння основних харчових принципів називається:

калорійність (CD) - кількість калорій у певній кількості або обсязі в порції їжі - і
щільність поживних речовин (поживні речовини на калорію), ви можете використовувати ці принципи для оптимального годування обох дітей за будь-яким із режимів годування.

Для дитини, яка, здається, їсть занадто багато (вона ж "mâncăciosul "), оцініть, що він любить їсти. Не намагайтеся змінити, скільки вони їдять, але поживно стежте за тим, що вони їдять (якісно), це все одно принцип правильного харчування. Для того, щоб насолоджуватися їжею, ця дитина повинна бачити великі порції. Його бабуся сказала б: "Його очі більші за живіт". У цьому випадку, щоб задовольнити як його очі, так і шлунок, потрібно забезпечити його низькокалорійною їжею. Це продукти з високим вмістом води та клітковини, які виглядають як великі порції, але мають менше калорій. Ці продукти - це в основному салати, більшість фруктів та овочів. Спробуйте різні салати, овочеві супи та фруктові пюре. Почніть їжу з продуктів із низьким вмістом CD, таких як суп та салат. Потім, у міру прийому їжі, збільшуйте калорійність їжі. Оскільки дитина задоволена великими порціями на початку їжі, навряд чи перестарається до кінця їжі.

Для дитини, яка, здається, їсть занадто мало (Мофтуросул), спробуйте зворотну стратегію: починайте їсти висококалорійну їжу (бажано білок). Це продукти, які збирають багато корисних речовин у меншому обсязі. Їжу цієї дитини було б краще почати з філе лосося або шматка нежирної яловичини і залишити салат до кінця трапези. У цих дітей часто трапляється, що вони не їдять двох страв, тому принаймні ми можемо досягти успіху з першого.

Приклади продуктів із низьким вмістом CD: майже всі овочі та більшість фруктів, за винятком дуже солодких.

Прикладами продуктів із високим вмістом CD є м’ясо, морепродукти, авокадо, горіхи, насіння та масло.

Подавайте їдцеві чашку винограду (низький компакт-диск), а претензійному малюкові руку (1/4 склянки) ізюму (високий CD). Обидва містять однакову кількість калорій і однаковий харчовий склад, але їхні різні розміри стосуються різних типів апетиту.

Майте на увазі, що щільність калорій стосується лише необроблених натуральних продуктів, таких як фрукти, овочі, насіння, морепродукти та нежирне м’ясо. Не стосується оброблених продуктів харчування. Очевидно, що склянка молока та склянка кола можуть містити однакову кількість калорій в однаковому обсязі, проте одна поживна, а інша - ні. Ось чому існує концепція харчової щільності (поживних речовин на калорію), яка надзвичайно важлива для збалансованого харчування. В ідеалі ми хочемо годувати своїх дітей якомога більшою кількістю харчових продуктів, незалежно від їх ваги.

Насолоджуйтесь безпечною їжею!

Найкращий спосіб подолати залежність від підрахунку калорій - це прийняти концепцію безпечне харчування. Що таке безпечна їжа? Це продукти, які, навіть якщо їх вживати у більших кількостях, навряд чи призведуть до надмірної ваги у вашої дитини з кількох причин.

Спочатку, ці продукти, як правило, містять багато клітковини і забезпечують відчуття швидкої ситості, тому малоймовірно, що дитина перегріється.

По-друге, біохімічно кажучи, організм використовує майже стільки ж калорій, щоб пережовувати та перетравлювати проковтнуті овочі, тому він обмежує споживання калорій з самого початку.

У третьому рядку, Багато з цих продуктів мають високий вміст води (наприклад, фрукти та овочі), тому ваша дитина може їсти великі порції, не отримуючи великого шлунка.

Ці три аргументи описують продукти, якими може насолоджуватися ваша дитина, одночасно навчаючи їх не їсти занадто багато з інших категорій, оскільки вони вже почуваються ситими.

На закінчення, безпечне харчування Це дає дитині уявлення, що він може їсти стільки, скільки захоче, адже справжня цінність цих продуктів полягає в тому, що вони настільки повноцінні та смачні, що допомагають дитині дізнатися розмір свого шлунка і несвідомо узгоджувати розмір своїх порцій. набагато простіший і довговічніший, ніж діаграма калорій або книга.

Перелік рекомендованих продуктів харчування, як правило, довший для деяких дітей, ніж для дорослих, оскільки діти спалюють більше калорій на кілограм ваги, ніж дорослі.

Список aрекомендовані продукти це включає:

Всі овочі, особливо зелене листя,

Біле, нежирне м’ясо та риба, особливо лосось,

Якщо ви батько і стикаєтесь із зазначеними вище проблемами, не соромтеся зв’язуватися зі мною.