Як вживання м’яса має впливати на запах нашого тіла
Фрідеріке Остермайєр | 08 лютого 2020, 14:43
Нещодавно ми натрапили на дослідження, яке дійшло до такого висновку: Шкіра людей, які дотримуються вегетаріанської або навіть веганської дієти, повинна пахнути набагато краще, ніж у м’ясоїдів. І це особливо стосується чоловіків. Звучить захоплююче, чи не так? Ми теж так думали. Ось чому ми запитали дослідника запахів, про що йдеться.
Багато перетворювачів овочів знають на власному досвіді: великий бізнес зазвичай залишає за собою набагато стерпнішу хмару "ароматів", ніж коли вони були "без м'яса". Позитивний побічний ефект, який також приносить користь іншим людям. Однак ефект зменшення запаху впливає не тільки на травлення, але й на запах вашого власного тіла, каже дослідник нюхів професор Ханс Хатт з Рурського університету в Бохумі. "Так, це правильно. М’ясо виробляє різні продукти обміну речовин, ніж продукти рослинного походження, які через різний хімічний склад також впливають на запах поту ”, - пояснює експерт з ароматів. М'ясоїди насправді пахнуть не так, як вегетаріанці. Тільки: чи любителі овочів пахнуть краще, як це часто стверджують на численних веганських форумах?
Дослідження: Жінки віддають перевагу запаху вегетаріанських чоловіків
Дослідники з Празького університету - Чехія відома своєю ситною кухнею - відповіли на запитання в 2006 році. Вони також хотіли дізнатися, чи впливає і як вегетаріанська дієта на феромони, тобто ті речовини, що передають речовини, які повинні (спільно) вирішувати, чи вважаємо ми когось привабливим. Іншими словами, це допомагає їжі без м’яса бути більш привабливою для протилежної статі?
За це 17 юнаків засудили повністю відмовитись від м’яса протягом двох тижнів. Для них була в основному картопля з плавленим сиром. Контрольній групі щодня давали червоне м’ясо. Наприкінці експерименту у всіх учасників взяли проби поту під пахвами - і 30 молодим гетерожінкам, які не приймали протизаплідні таблетки (важливо!), Тримали під носом. Одностайний результат: жінки вважали запах безмесних чоловіків більш приємним і менш різким. Вони також оцінили пов'язаного перевізника як більш привабливий. Звичайно, вони не знали, чи нюхають вони овочевий чи не-вегетаріанський піт. До речі, обидві групи однаково добре справлялися з категорією аромату “мужність”. Ерго: Тим, хто покладається на овочі, не доводиться турбуватися про те, щоб “пом’якшити”, коли мова заходить про аромат тіла.
Що говорить експерт?
А що говорить експерт з ароматів Hatt про висновки? «Думаю, відгуки жінок виходять з того факту, що піт м’ясоїдів пахне сильніше. У нашій культурі ми віддаємо перевагу слабким запахам. Це освічений і не беззаперечний факт. Є культури, які віддають перевагу сильним запахам; м'ясоїди, мабуть, мали б краще з ними ".
Не існує такого поняття, як об’єктивне „добре” чи „погане”, коли йдеться про запахи тіла; натомість наші думки визначаються культурою.
Вживання менше м’яса має багато переваг
Навіть якщо експеримент показує, що споживання м’яса має (негативний) вплив на запах тіла: дослідницька група з Праги, природно, визнає, що досліджувана група була відносно невеликою. Крім того, ще потрібно з’ясувати, які обмінні процеси за це відповідають.
Але оскільки, згідно з численними дослідженнями, менша кількість споживання м’яса має тим чи іншим чином позитивно впливати на наше здоров’я та приносити користь тваринам та навколишньому середовищу, чоловіки, які не хочуть обійтися без свого стейка, можуть взяти «кращий запах тіла» як додатковий стимул, принаймні більше з м’ясом покладатися на якість, а не на кількість.