Як запікати авокадо за лічені хвилини (або дні, якщо ви віддаєте перевагу) - Myprotein Blog
Міпротеїн RO
Письменник та експерт/Опубліковано
Поділіться цією сторінкою.
Думаєте, як змусити авокадо швидко дозріти?
Немає нічого гіршого, ніж прокинутися в суботу вранці, готовий на сніданок зі своїм хлопцем, лише виявивши, що авокадо, яке ви збиралися намазати на свій хліб, більше схоже на камінь (мабуть, є також гірші речі, але це теж дуже погано).
Не хвилюйся! Я перевірив найкращі способи, як дозріти авокадо, і спосіб дозрівання за лічені хвилини.
1. Випікання за 3-4 дні: паперовий мішок коричневого кольору
Зараз вівторок ввечері, і ви щойно купили трохи міцного авокадо, щоб зробити вихідний смачний гуак. Щоб переконатися, що вони встигли дозріти, покладіть їх у паперовий мішок коричневого кольору, закрийте скріпкою і залиште, поки не настануть вихідні.
Пояснення: Авокадо повільно виділяє етилен - речовину, яка спричиняє дозрівання. Тримання їх у паперовому пакеті збільшить концентрацію цього газу, але вони також зможуть «дихати», щоб бути готовими до вашої мексиканської фієсти.
2. Випікання за 1-2 дні: паперовий мішок коричневого кольору з фруктами
Лише день-два, поки не доведеться робити гуак? Щоб переконати авокадо дозрівати ще швидше, зробіть те, що було зроблено в пункті 1, але також покладіть в пакет трохи стиглих яблук або бананів.
Пояснення: Ці фрукти також виділяють етилен, який концентрується в мішку, змушуючи авокадо дозрівати навіть швидше, ніж якби вони були самі.
3. Випікаємо за 20 хвилин: випікаємо
Найнеймовірніші поради, які я коли-небудь бачив. Це терміново: ви забули перевірити, наскільки вони дозріли, і настав час приготувати тост з гуакамоле/авокадо/іншого творіння із запеченим авокадо, але ваші авокадо тверді, як пластиковий шейкер.
Щоб отримати ідеально спечений авокадо за 20 хвилин, спочатку увімкніть його в духовці при 95 ° C/200 ° F. Поки ви чекаєте, поки духовка прогріється, добре оберніть авокадо алюмінієвою фольгою, не залишаючи нічого непокритим.
Покладіть їх у піддон на 10 хвилин. Перевірте хід випікання і залиште їх там, поки вони не стануть дозрілими (будьте обережні, щоб не обпектися). Залежно від того, наскільки вони були запечені, може знадобитися менше 10 хвилин, поки вони будуть готові.
Як тільки авокадо стане м’яким, візьміть фольгу, а потім поставте їх у холодильник на 10 хвилин. Вуаля! Ідеально запечений авокадо.
4. Купуйте їх вже спеченими
Ви купуєте авокадо і хочете, щоб вони були ідеальними для поїдання, коли повернетесь додому. Найпростіше: купуйте авокадо вже спеченим. Але як вибрати найкращий?
- Перевірте колір. У більшості сортів у дозріванні повинна бути майже чорна кора, лише кілька слідів зелені. Деякі сорти, такі як Фуерте, Рід та Бекон, залишаться зеленими, тому потрібно побачити ще кілька речей.
- Потримайте авокадо на долоні і злегка стисніть. Він повинен бути трохи м’яким, але все одно твердим. Будьте обережні, щоб не стискати його занадто сильно, це може пошкодити його.
- Виконавши наведені вище дії, видаліть хвіст і подивіться, що внизу: якщо він зелений - це нормально, якщо коричневий - занадто стиглий.