Як жир порушує відчуття повноти Top Santé
Бельгійські та французькі дослідники проливають світло на роль ферменту в почутті ситості. Якщо остання не вдається, ми більше не відчуваємо голоду. Ми їмо більше. І ми товстіємо.
Якщо ми вже знаємо наслідки дієти, занадто багатої поганими жирами, для здоров’я, бельгійські та французькі дослідники вважають, що вони були виявлені, звідки походить наше невгамовне бажання покласти руки в упаковку після перших чіпсів. У своїх дослідженнях, опублікованих у журналі Природні комунікації цього понеділка, 28 січня, вони описують роль ферменту в кишечнику необхідний для регулювання апетиту, який не працює в разі надмірно жирної дієти.
NAPE-PDL, важливий фермент
Коли ми їмо, повідомлення про насичення передається цим відомим ферментом, який називається «н-ацилфосфатидилетаноламінфосфоліпаза D» або, простіше кажучи, «NAPE-PDL». Вироблена кишечником, ця речовина відповідає за передачу сигналів насичення в мозок. Таким чином, аноректичні нейрони активуються в гіпоталамусі і припиняють споживання їжі. Але у випадку дієти, яка постійно містить багато жиру, активність NAPE-PDL зменшується. Вісь кишечника та мозку змінена, а контроль апетиту дерегульований.
Щоб дійти таких висновків, дослідники провели роботу над мишами, яким бракує цього ферменту. Вони зрозуміли, що піддаючи цих гризунів дієті з високим вмістом жиру, вони не могли перестати їсти, і тому їли більше, ніж звичайні гризуни, які піддавались однаковій дієті. Вони ставали ожиріння і розробляли a фуа-гра.
Назустріч новим терапевтичним методам лікування
Таким чином, вчені вважають, що люди з надмірною вагою або ожирінням можуть страждати на дисфункція цього ферменту NAPE-PDL. " Ми маємо [. ] поклав палець на a ключовий механізм в регуляції обміну речовин. Це не завадить людям із зайвою вагою або ожирінням їсти, але допомагає пояснити, чому вони завжди голодні, і шукати рішення », пояснити BFMTV Патріс Кані, професор Католицького університету в Лувені (UCL), який брав участь у дослідженні.
Це відкриття справді могло відкрити шлях до нові терапевтичні методи лікування для боротьби з ожирінням. Молекули, вироблені ферментом, можна вводити пацієнтам для зниження апетиту. Також можуть бути розроблені рішення для запобігання деградації речовини або для її активізації.
“В рамках нашого дослідження ми ввели бактерію Akkermansia, яка дає змогу відновити діалог між кишечником та мозком. Новачок намагається розвинути цей трек. Вона сподівається запропонувати харчову добавку протягом 3 років ”, - оголошує Патріс Кані. Фактично ця бактерія могла б модулювати вироблення біоактивних жирних кислот, не проходячи через фермент.