Як зміцнити імунітет за допомогою ідеального рецепту сніданку
Зміцнити імунну систему можна завдяки дієті. Ось рецепт сніданку, рекомендований доктором Кетрін Лакроньєр, лікарем-дієтологом, для досягнення цього. Можливість відкрити нові смаки за рецептом на основі кефірного йогурту.
Лікар Кетрін Лакроньєр є автором протизапальної дієти. Гість шоу Алі Ребейхі, Grand Bien Vous Fasse, вона пропонує вам страву на вибір, яка допоможе вам зміцнити імунний захист:
У чому користь кефірного йогурту ?
Кефірний йогурт, який походить із Кавказу, є основою молока (козяче, овече, верблюже), яке кочові популяції транспортують у шкіряних пляшках. Під час подорожі молоко зброджувалось, щоб стати густішим, кислотнішим напоєм, який на смак нагадував йогурт. Є також фруктовий кефір, який, звичайно, робить солодший газований напій.
Для цього рецепту ми будемо використовувати молочний кефір, що само собою зрозуміло. Ви можете або купити його (найчастіше в органічному магазині), або зробити самостійно.
Для приготувати кефірний йогурт, вам знадобиться молоко, зерна кефіру, цукор.
- 30 г кефіру
- 50 мл молока (бажано цільного)
- Як варіант, чайна ложка цукру (за смаком)
Помістіть молоко та зерна в банку, дайте постояти 24 години (захищене від світла та не закриваючи банку). Зберігайте препарат при кімнатній температурі і час від часу перемішуйте, якщо це можливо. Це етап Росії бродіння.
Після цього кроку видаліть зерна кефіру, відфільтрувавши вміст.
Перелийте вміст банки (молоко без зерен) у скляну пляшку, накрийте тканиною і дайте постояти при кімнатній температурі. Це дозволить рідини загуснути.
Потім можна поставити пляшку в холодильник і насолоджуватися йогуртом.
Лікар Кетрін Лакроньєр уточнює:
Це рецепт, справді багатий пробіотиками, цими мікробактеріями, які надзвичайно корисні для мікробіоти. Ми знайдемо вітамін А для стимулювання вироблення білих кров’яних тілець та антитіл.