Як зробити генуезький торт - крок до здоров’я
Ви влаштовуєте вечірку і не знаєте, що приготувати для своїх гостей? Не хвилюйтеся, сьогодні ми пропонуємо вам простий рецепт приготування генуезького торта.
Окрім того, що його легко приготувати, він доставляє задоволення вашим гостям, родині чи друзям.
Найкраще - генуезький пиріг, крім того, що він дуже смачний, сприяє низькій калорійності та прийнятній кількості білка, переважно з яєць, які ви будете використовувати для його приготування.
Ось, більш-менш, розподіл калорій цього вишуканого десерту:
Інгредієнти для приготування генуезького торта
Для приготування цього десерту, перше, що потрібно зробити, це прибрати робочу зону і добре впорядкувати свої інгредієнти, тому що вам доведеться розділити їх, щоб мати різні компоненти торта.
Для торта
- 7 свіжих яєць
- 7 столових ложок цукру
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1 чайна ложка розпушувача
- 7 столових ложок борошна (просіяне)
Для соусу або глазурі
- 1 велика банка з вершками
- Велика банка випареного молока
- 1 велика банка згущеного молока
- Необов’язково: 1 столова ложка несмачного желатину
Для покриття безе
Генуезький торт можна подавати з покриттям безе або без нього. Насправді ви напевно бачили, що в деяких кулінарних книгах безе є, а в інших - ні.
Майте на увазі, що додавання безе безумовно робить десерт набагато естетичнішим, але також підвищує калорійність.
Однак споживання калорій не є дуже важливим у порівнянні із загальною калорійністю пирога. Якщо ви наважитеся включити меренге, ось вам потрібні інгредієнти:
- 3 яєчних білка
- Цукор (за смаком)
Як приготувати наш генуезький пиріг
Тістечко
Соус або глазур
Поки наш торт у духовці, ми можемо перейти до підготовки глазурі. Ця частина дуже проста. Ось найпростіші кроки:
- У склянку для змішування влийте згущене молоко, випарене молоко та молочні вершки.
- Змішувати до отримання однорідної суміші.
- Коли ви виймаєте пиріг з духовки, поки він ще гарячий, влийте приблизно три чверті замочування (іншу чверть збережіть, щоб залити шматочки, коли готова до подачі).
- Рекомендуємо наколоти торт приблизно в чотирьох місцях на поверхні, щоб він добре вбрав заморозки.
- Дайте охолонути і поставте в холодильник на 2 години перед подачею. Якщо ви не вирішили додати безе.
- Якщо останню чверть соусу ви залишили на потім, замість того, щоб заливати кожен шматочок, ви також можете додати ложку несмачного желатину і додати його до цілого пирога перед тим, як охолодити.
Безе для вашого генуезького торта
Якщо заморозки були для вас легкими, приготування безе буде як прогулянка в парку. Якщо ви хочете прикрасити свій торт безе, вийміть його з форми і покладіть на велику тарілку.
- Додайте три яєчні білки і збивайте до досягнення точки снігу.
- Поступово додайте цукор і продовжуйте збивати, поки не отримаєте потрібну консистенцію.
- Прикрасьте свій торт безе: ви можете відпустити свою творчість !
- Помістіть у холодильник на 2 години.
Зараз, насолоджуйтесь цим смачним і простим у приготуванні десертом. Смачного !