Як зробити смачний «100-сторонній» пісний торт
Навіть якщо ми постимося, можна їсти солодке. Рішенням може бути рецепт пісного торта. Без яєць або молока, несподіваний інгредієнт може зробити тісто таким же пухнастим. У базове тісто можна додавати різні інгредієнти, які кожного разу надаватимуть різний смак.
Терміни «пиріг» і «піст», схоже, важко пов’язати в одному реченні, але є рецепти, які замінюють яйця та молоко, продукти, які вважаються «солодкими» та забороненими в піст, продуктами, які можуть зробити тісто таким же пухнастим та смачним. . "Моя мама щоразу постила. Вона ніколи не змушувала нас, але займала цю посаду свято ", - каже Олена, 42-річна жінка з Бая-Маре.
"За цей час вона нам все приготувала, але утрималася від вживання солодощів. Але вона була великою любителькою солодощів, тому завжди намагалася примирити нас, але і її з точки зору солодощів, тож знайшла рішення приготувати хороший торт ", - каже жінка з Бая-Маре. Таким чином, вона відкрила нам рецепт пісного торта, простий у приготуванні, швидкий, але здатний втамувати будь-який солодкий апетит. «Моя мама готувала пухнасте тісто на мінеральній воді. У нього не було ваги, але він використав велику чашку чаю, за допомогою якої виміряв усі інгредієнти ", - розкриває вона.
Для форми для торта нам потрібні:
- 1/2 склянки олії (або навіть трохи більше, щоб тісто стало більш зволоженим)
- 1 склянка цукру (або менше, за смаком)
- Чашка мінеральної води (або газованої води)
За бажанням, за смаком, тісто можна вдосконалити або «налаштувати» за допомогою сливового варення (3-4 столові ложки) або какао (дві столові ложки), ядра волоських горіхів або кокосового горіха, сухофруктів або заморожених фруктів, родзинок або того, що дозволяє наша фантазія. Їх також можна комбінувати. Наприклад, сливове варення з ядрами волоських горіхів додасть пирогу дуже хороший смак або суміші заморожених фруктів. "Торт дуже універсальний. З основного тіста його можна зробити чорним, білим, з фруктами, з волоськими горіхами тощо. Моя мама казала йому, жартома, "торт на 100 облич", - каже жінка з Бая-Маре.
Щоб приготувати тісто, спочатку змішайте борошно з цукром, ванільним цукром та розпушувачем або какао, якщо ми хочемо зробити його чорним. Окремо змішайте олію з мінеральною водою, а потім повільно влийте в борошняну суміш з цукром. Змішуйте, поки не вийде м’яке тісто, а потім додайте потрібні інгредієнти: фрукти, волоські горіхи тощо. Тісто має виглядати як пиріг і вилити в деко, застелене папером для випічки або олією, над яким було посипано борошно. Поставте в розігріту духовку при 200 градусах Цельсія на 40-45 хвилин. Щоб переконатися, що тісто випікається, його можна перевірити за допомогою зубочистки, наколюючи тісто. Якщо зубочистка залишається з тістом на ній, це означає, що вона ще недостатньо пропеклась. Якщо воно чисте після наколювання тіста, це означає, що його можна вийняти з духовки.