Яка дієта для діабетика Оркин

Для людей, які страждають на діабет, дієта є основною проблемою. Сьогодні ми вже не говоримо про "дієту для діабетиків", але збалансоване харчування, сумісне з лікуванням діабету. Вік появи діабету 1 типу та діабету 2 типу різний, як і їх походження. Цукровий діабет 1 типу - це аутоімунне захворювання, яке атакує клітини підшлункової залози, які потім вже не здатні синтезувати гормон, відповідальний за регуляцію цукру в крові (інсулін). Діабет 2 типу розвивається внаслідок порушення обміну речовин, яке може призвести до інсулінорезистентності (інсулінорезистентності). Крім того, харчова поведінка для цих двох типів діабету не зовсім ідентична, але у них є спільна мета: нормалізація рівня цукру в крові.

оркин

Відповідна дієта при цукровому діабеті 1 і 2 типу.

Для діабету 1 типу

Успішне лікування залежить від регулювання дози інсуліну відповідно до споживання енергії, особливо вуглеводів. Рекомендується мати різноманітне і збалансоване харчування.

Для діабету 2 типу

Необхідно уникати зміни харчової поведінки різкі коливання рівня цукру в крові та зайвої ваги. Це може допомогти відкласти прийом інсуліну. Основними моментами успіху лікування є регулярні фізичні навантаження, що супроводжуються здоровою, різноманітною та збалансованою дієтою, яка допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та покращити якість життя на декількох рівнях (покращення фізичного стану, зменшення тривоги та ризик депресії ...). Дійсно, у людей із зайвою вагою значна втрата ваги дозволяє це зробити зниження інсулінорезистентності вдосконалення метаболічний баланс.


Помилки щодо дієти діабетиків

Чи заборонений цукор для діабетика? ?

Не існує великої заборони в харчуванні людей, які страждають на цукровий діабет типу 1. Діабетики можуть вживати солодкий продукт в кінці їжі (тістечка, фрукти тощо). Однак доцільно контролювати кількість цукру, щоб не викликати гіперглікемії. У випадку звикання до солодких продуктів на ринку пропонуються альтернативні варіанти підсолоджувачі (аспартам).

Чи потрібно зменшувати повільний цукор (крохмаль) та швидкий цукор (вуглеводи) ?

Вживання вуглеводів забезпечує енергію, яку організм може поступово використовувати і тим самим уникати небажаних закусок. Крохмалисті продукти все ще потрібні в раціоні діабетиків. Вони допускаються у відміряних кількостях або еквівалентно чверті вашої тарілки. Оскільки розмір тарілки може змінюватися, інший спосіб полягає в тому, щоб закрити руку і взяти об’єм кулака як міру крохмалю при кожному прийомі їжі. Подумайте про зміну природи крохмальних продуктів, щоб внести різноманітність у ваші страви. Наскільки це можливо, віддайте перевагу рисовому та грубому борошну, в тому числі нижчий глікемічний індекс дозволяє вуглеводам поступово розподілятися в організмі.

так звані швидкі цукри швидко засвоюються і підвищують рівень цукру в крові: кажуть, вони мають високий глікемічний індекс а отже сильна гіперглікемічна сила. Їх слід уникати хворим на цукровий діабет, крім епізодів гіпоглікемії.

Є плоди за бажанням ?

Як правило, рекомендується споживати щонайменше 5 фруктів та овочів на день. Людям, які страждають на цукровий діабет, все ж рекомендується обмежте споживання до 3 порцій фруктів на день (тобто по одному фрукту на кожен прийом їжі) через кількість цукру, що міститься у фруктах. Багаті клітковиною і вітамінами, найкраще не виключати їх з раціону.

Яка найефективніша солодка їжа для швидкої корекції гіпоглікемії ?

Гіпоглікемія відповідає a падіння рівня цукру в крові з вмістом цукру в крові нижче 0,6 г/л. Це може статися після різних подій, таких як передозування пероральних препаратів від діабету, тривале голодування, непередбачувана фізична активність або вживання алкоголю. Дійсно, всупереч поширеній думці, алкоголь є гіпоглікемічним: він пригнічує синтез глікогену печінкою, тим самим заважаючи їй регулювати рівень цукру в крові.

У разі гіпоглікемії необхідно забезпечити глюкозу якомога швидше до вашої організації. Солодкі напої (півсклянки), невелика солодка закуска (компот) або ложка меду або варення забезпечать необхідною глюкозою. A контроль споживаної кількості допоможе запобігти ризику гіперглікемії. Уникати реактивна гіпоглікемія, рекомендується поєднувати його з повільним цукром (шматочок хліба, наприклад ...)

По-перше, уникайте солодкої їжі, що містить клітковину (сухофрукти), жири (шоколад) або білки (солодкий йогурт), які уповільнюють засвоєння глюкози. Загальніше, продуктів харчування, що переробляються (зокрема, тортів та готових страв), слід уникати в раціоні людей, хворих на діабет, оскільки вони містять «Приховані» цукри, додають у промислові страви для їх консервації.

Корисно знати: як скласти збалансовану їжу для хворих на цукровий діабет ?

Доцільно дотримуватися простих дієтичних принципів щодо груп продуктів харчування та їх харчового споживання. Дієта з низьким вмістом вуглеводів, але надто з високим вмістом жиру (смажена в олії) може, наприклад, призвести до серцево-судинних проблем, пов’язаних із надлишком холестерину.

Щоденне споживання калорій ділиться на 3 або 4 прийоми їжі:

  • сніданок
  • обід
  • закуска (необхідна для дітей)
  • обідати

Важливо бути у супроводі дієтолога або дієтолога хто зможе дати вам дієтичні правила та поради розуміти та контролювати виклики своєї дієти на рівень цукру в крові. Наприклад, не слід повністю уникати певних продуктів, таких як сир або хліб. Але їх слід їсти невеликими порціями з урахуванням загального споживання калорій їжі. Ця підтримка медичних працівників, які є фахівцями у галузі харчування, допомагає запобігти можливим ускладненням, пов’язаним з діабетом.

Рекомендоване меню для діабетиків:

  • Щедра порція сирих або варених овочів
  • Порція нежирного м’яса, риби або яєць або джерело рослинного білка для вегетаріанців
  • Невелика порція низькоглікемічного крохмалю
  • Молочний продукт
  • Порція доброякісного жиру
  • Трохи води

Французька федерація діабетиків, а також багато форумів пропонують ідеї для гурманів для різноманітних діабетиків, починаючи від швидких ідей і закінчуючи великими сімейними стравами.