Яка найкраща дієта для довгострокового схуднення
Багато було сказано про нещодавно опубліковані результати дослідження дієтичного втручання, що вивчає фактори, що взаємодіють із успіхом лікування (DIETFITS). Більшість заголовків вказували на той факт, що обидві дієти - з низьким вмістом жиру та з низьким вмістом вуглеводів - в кінцевому підсумку давали однакові результати майже у кожній досліджуваній кінцевій точці - від втрати ваги до зниження рівня цукру та холестерину в крові.
Однак найцікавіше те, що ці дві дієти схожі.
Автори хотіли порівняти дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводами, але вони також хотіли вивчити генетичні та фізичні характеристики, які, за їхніми словами, можуть вплинути на ефективність кожного типу дієти для людей. Попередні дослідження припускали, що різниця в певній генетичній послідовності може означати, що деяким людям буде краще з дієтою з низьким вмістом жиру. Інші дослідження припустили, що чутливість до інсуліну може означати, що деяким людям буде краще на дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Що Дієфіти показали про схуднення
Дослідження розпочали з 609 відносно здорових людей із ожирінням та надмірною вагою, а 481 завершили весь рік. Протягом першого місяця кожен робив те, що робив раніше. Потім, протягом наступних восьми тижнів, група з низьким вмістом жиру зменшила загальне споживання жиру до 20 грамів на день, а група з низьким вмістом вуглеводів зменшила загальне споживання вуглеводів до 20 грамів на день. Це неймовірно обмежена кількість, враховуючи, що в йогурті, що пити, є 26 грамів вуглеводів, якими я насолоджуюся на момент написання статті, і 21 грам жиру в моїй половині плитки темного шоколаду. . Цей тип дієтичних обмежень неможливо підтримувати в довгостроковій перспективі і, як показало це дослідження, непотрібний. Учасникам пропонувалось повільно додавати жири або вуглеводи, поки вони не досягнуть рівня, який, на їхню думку, може зберігатися на все життя. Крім того, обидві групи отримали наступні вказівки
- їжте якомога більше овочів
- вибирайте поживні високоякісні цілісні продукти та обмежуйте кількість оброблених продуктів
- готувати їжу самостійно вдома
- уникайте трансжирів, додавання цукру та рафінованих вуглеводів, таких як борошно.
Людей взагалі не просили рахувати калорії. Протягом року обидві групи відвідували 22 заняття, що посилювали ці дуже сильні принципи - і всі учасники мали доступ до медичних педагогів, які проводили їх через стратегії модифікації поведінки, такі як емоційна обізнаність, постановка цілей, самоефективність (також відома як сила волі) та використання соціальних медіа, щоб уникнути повернення до нездорових харчових звичок.
Учасникам обох груп також пропонувалося дотримуватись чинних рекомендацій уряду США щодо фізичної активності, які передбачають "150 хвилин аеробних фізичних навантажень середньої інтенсивності (2 години 30 хвилин) щотижня" .
Два різних режими ... не так далеко один від одного
Ви все зрозуміли? По суті, відмінності між групами були мінімальними. Так, група з низьким вмістом жиру зменшила щоденне споживання жиру, а група з низьким вмістом вуглеводів - щоденне споживання вуглеводів. Але обидві групи в кінцевому підсумку отримували на 500-600 калорій менше на день, ніж раніше, і обидві втратили однакову середню кількість ваги (12 фунтів) протягом року. Ці генетичні та фізичні характеристики також не породили жодних відмінностей. Єдиною іншою мірою було те, що ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) був значно нижчим у групі з низьким вмістом жиру, а ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності) був значно вищим у групі з низьким вмістом вуглецю.
Мені подобається це дослідження, тому що воно дивилося на реалістичну зміну способу життя, а не на примху. Зрештою, обидві групи були позначені як здорові дієти, і вони були, оскільки дослідники дослідження заохочували споживання повноцінних повноцінних цільних продуктів, овочів у необмеженій кількості, уникаючи при цьому борошна, цукру, поганих жирів та оброблених продуктів. Всім пропонується бути фізично активними на такому рівні, як це не є у більшості американців. І - це велика справа - кожен мав доступ до основних рекомендацій щодо поведінки, спрямованих на зменшення емоційного харчування. Що стосується їжі, то все старе - знову нове.
Все це дослідження також можна назвати дослідженням щодо тривалої модифікації здорового способу життя. Результати дуже узгоджуються з попередніми дослідженнями щодо здорового способу життя. Остаточне повідомлення таке саме, як і те, яким ми зазвичай закінчуємо:
Найкраща дієта - це та, яку ми можемо підтримувати протягом усього життя, і це лише частина здорового способу життя. Люди повинні прагнути їсти високоякісну, поживну цільну їжу, особливо рослини (фрукти та овочі), і уникати борошна, цукру, трансжирів та оброблених продуктів (що-небудь у коробці).) Кожен повинен намагатися бути фізично активним, прагнучи приблизно двох з половиною годин енергійних фізичних навантажень на тиждень. Для багатьох людей здоровий спосіб життя також означає краще управління стресом і, можливо, навіть терапію для лікування емоційних проблем, які можуть призвести до нездорових харчових звичок.