Яка найважливіша частина вашого автомобіля; Кабінет харчування Дієтолог доктор
У мене є до Вас питання:
- Яка є найважливішою частиною вашого автомобіля?
Напевно, вам цікаво, яке відношення має ваша машина до мого харчування, але якщо ви вступите в гру і відповісте, я заходжу і відповідаю.
Дозвольте мені розпочати: досвід з людьми, з якими я працюю щодня, показав мені, що харчування набагато легше зрозуміти, коли я порівнюю керування автомобілем із керуванням власним тілом. Одна з 3 книг про харчування, яку я написав, базується на цьому порівнянні - Дієта 5 передач - в якій я порівнюю навчених худнути з навченими вести.
Оскільки більшість ідей, які ми досі маємо про схуднення, існують на ринку близько 100 років: калорії, індекси всіх видів, чудесні комбінації, кетогенні дієти, зневоднення, голод.
І за 100 років світ стає більшим.
Тож, можливо, нам потрібно почати розуміти механізми відгодівлі, а не сліпо слідувати ефективним рішенням лише в середньостроковій або короткостроковій перспективі.
- Яка є найважливішою частиною вашого автомобіля?
Більшість водіїв, яких я задав це питання, сказали, що двигун.
Якщо ви згодні, візьміть найсучасніший двигун і їдьте додому на машині без лобового скла.
Особистим прикладом цього було те, коли я залишив сина на кілька хвилин у машині і поклав усі монети, які він знайшов у дверях моєї машини, на боці компакт-диска радіо.
Ніщо не може зрівнятися з довгою дорогою без радіо, новин, дискусій або, принаймні, деяких рекламних роликів, які викликають у вас роздратування.
Повертаючись до харчування, харчування абсолютно необхідне, щоб кудись потрапити, куди б ви не націлились:
- втратити вагу
- до фізичної працездатності
- до підвищеного імунітету
- до поліпшення родючості
- до життєвих сил та здоров’я.
Потужність - це двигун. Просто, на жаль, існує безліч інших не дієтичних факторів, які можуть утримати вас від того, щоб досягти того, куди ви хочете бути, а стрес і сон - на вершині.
У своїх майстер-класах та книгах я детально представляю механізми, за допомогою яких стрес впливає на наш метаболізм, психологічно та поведінково, а також деякі ефективні рішення для метаболічного самоконтролю при стресі. Тепер я хочу пояснити трохи про сон.
Якщо ваш сон не якісний, це схоже на те, що ви хочете йти на роботу із застосованим стоянковим гальмом: ви все зіпсуєте, нікуди не дінетесь, і ви будете повні нервів.
- А що означає якісний сон?
Більшість людей, яких я запитував (і часто запитую), думають, що "якісний сон" насправді означає багато: якщо ви спите 6-8 годин, то це нормально.
- Але що робити, якщо ти спиш 9 годин і все одно прокинешся втомленим?
Біологічно в вашому тілі відбувається абсолютно те саме, що коли ви спали лише 3 години, тому що гинули з усіх боків, поки не заснули і не прокинулись 5 разів за ніч.
1. Метаболічний: ви компенсуєте відсутність ефективного відпочинку підвищеною секрецією кортизолу (адже через стрес, який змусив вас спати, а не спати, ви втратили сон типу REM, тобто максимально спокійний). Який кортизол товстить вас як біс.
2. Психологічний: ви будете більш дратівливим, імпульсивним, вас важче ковтати оточуючим (адже через втому ви втратили емпатію та напористість). Дослідження показують, що дратівливість збільшує секрецію соляної кислоти та греліну - гормону голоду, що виділяється головним чином шлунком, у відчайдушних компенсаторних зусиллях, щоб уникнути гастриту чи виразки. Залежно від характеру особистості, хтось набирає вагу, у когось розвивається гастрит або виразка.
3. Поведінкові: ви будете робити занадто багато неправильних дій і занадто мало тих, які роблять вам користь (адже через відсутність якісного сну ви будете прагнути або робити тисячі справ одночасно, або поставити ноги у всьому, і через зростаючу втому ви, мабуть, пропустите спортивний клас). А також, залежно від вашого часу, ви будете рухатись вперед і за своєю дієтою - найважливішою частиною вашого "автомобіля" - і ви будете протистояти дієті, багатій на кофеїн, HFCS і TF (румунською мовою: кава, освіжаючі соки, м'ясні нарізки та фаст-фуд), щоб зберегти ваш день.
Якщо ви впізнаєте себе за наведеною вище схемою, я чекаю вас на консультації, в якій я докладно представлю як вплив відсутності якісного сну, так і ефективні рішення для підвищення якості сну.
Або ви можете прочитати метод безпосередньо в частині "Стрес" третьої моєї книги: "Стара шоколадна дієта".
Я дієтолог-дієтолог, акредитований Міністерством освіти на основі ступеня бакалавра з дієтології та дієтології. Спочатку я закінчив медичний факультет Кароля Давіли в Бухаресті, спеціалізуючись на фізіокінетотерапії. Потім я закінчив другу ступінь з питань харчування та дієтології, магістра в галузі харчових наук та докторську ступінь з онкології - онкологічне харчування для хворих на рак молочної залози.