Яке борошно вибрати
Читати пізніше
Увійдіть або зареєструйтесь, щоб зберегти цю статтю для подальшого читання.
Якщо макарони можна смакувати у всіх соусах, це все одно? Як їх правильно вибрати? ось кілька порад.
Яке борошно вибрати ?
Для приготування макаронних виробів використовують різні манні або борошняні суміші.
Білий або цілий ?
Макарони з цільної пшениці, тобто макарони, виготовлені з цільнозернових зерен, містять велику кількість клітковини, вітамінів групи В та мінералів (фосфор, калій, магній та залізо). На відміну від білої пасти, тут збереглася поживна частина (пшеничні висівки).
Крім усього іншого, клітковина покращує ваш кишковий транзит та зменшує ризик серцево-судинних захворювань. Цільнозернові макарони, таким чином, містять удвічі більше клітковини, ніж білі макарони. Порція цільнозернових макаронних виробів 120 г дає вам, наприклад, 8,4 г клітковини або на 5,4 г більше, ніж та ж порція білої пасти! В середньому рекомендується споживати від 25 до 30 г клітковини на день.
Погляньте !
Кілька відомостей на упаковці та ретельний візуальний огляд упаковки перед покупкою вже можуть сказати вам про якість макаронних виробів, які ви збираєтеся придбати.