Які 10 найбільш жирних продуктів харчування блог Ерік Фавр
Безумовно, вуглеводи є основними джерелами палива для м’язів. Але це не означає, що слід нехтувати ліпідами. Ліпіди відіграють важливу роль в організмі, лише сказавши, наприклад, що вони обмежують вживання глікогену. Тому вони зберігають енергію, яку потрібно витратити під час тривалих фізичних навантажень. Але спочатку, що таке ліпіди? Які ще його ролі в організмі? І нарешті, які 10 найжирніших продуктів? Ця стаття відповість на ці запитання.
Що таке ліпіди ?
Ліпіди - це жирні кислоти. Існує 2 види жирних кислот. Незамінні жирні кислоти, які організм не може синтезувати, такі як омега 6 (лінолева кислота) та омега-3 (альфа-лінолева кислота) та незамінні жирні кислоти. Незамінні жирні кислоти відіграють важливу роль у клітинних мембранах організму. Ліпіди дуже беруть участь у правильному функціонуванні організму, тобто в кількох життєво важливих функціях.
Яка роль ліпідів в організмі ?
Вони займають багато ролей:
- Структурна роль: ліпіди, зокрема ненасичені жирні кислоти, є основними складовими клітинних мембран та клітин нервової системи. Вони також допомагають забезпечити пластичність та еластичність шкіри, оскільки вони є клітинами дерми. Вони також захищають органи як амортизатори.
- Енергетична роль: жир є джерелом енергії. Він ідеально підходить для компенсації зусиль, витрачених під час інтенсивних тренувань, що тривають більше 30 хвилин. Жир забезпечує 9 ккал енергії на грам, тоді як білки та вуглеводи - лише 4 ккал на грам. Тому вони необхідні для покриття енергетичних потреб.
- Роль терморегулятора: вони допомагають тілу підтримувати ідеальну температуру, яка дорівнює 37 °, незалежно від зовнішньої температури.
- Роль синтезу та передавача гормонів: жирні кислоти діють у синтезі деяких стероїдних гормонів, які надходять безпосередньо з холестерину, зокрема: естрогену, тестостерону та кортизолу. Вони також дозволяють передавати гормональні повідомлення.
- Роль носія жиророзчинних вітамінів: ліпіди містять певні вітаміни, звані жиророзчинними вітамінами, включаючи вітаміни A, D, E та K. Вони можуть транспортуватися лише ліпідами.
У яких продуктах багато жиру ?
Існує кілька джерел жиру. Жири існують за кількома категоріями: поліненасичені жири та усталені моножири. Вміст жиру повинен становити від 30 до 40% від денної норми споживання калорій. Є багато продуктів, що забезпечують ліпіди, таких як масло, маргарин, рослинні олії, смажена їжа, випічка та деякі продукти, які вже готові.
Але ось список 10 найбільш жирних продуктів:
Тому слід зазначити, що, як видно вище, ліпіди відіграють дуже важливу роль в організмі, а також у життєво важливих функціях. Тому не нехтуйте заряджати енергією.