Які ці відомі ризики дієт для схуднення Дюкана та інших, повідомляє Anses Psychomedia
ANSES (Французьке агентство охорони здоров'я) опублікувало висновок щодо дієт для схуднення в четвер, 12 травня. Вона повторює висновки колективної доповіді експертів, опублікованої минулого листопада, в якій вона проаналізувала ризики 15 популярних дієт для схуднення: Аткінс, Каліфорнія (від Гуттерсена), Детокс із лимоном, Хрононутріція (від Делабоса), Коен, Дюкан, Фрікер, Майо, Маямі (від Агатстона), Монтіньяк, Орніш, Скарсдейл (від Тарноуера), Капустяний суп, Ваги, спостерігачі за зоною (від Сірс).
У доповіді зроблено висновок, що всі дієти мають дефіцит поживних речовин, що може мати значні наслідки для здоров’я, і що все це призводить до повернення втраченої ваги і навіть більше.
Які ризики визначено Агентством? Ось основні підняті питання:
Ризик втрати кісткової маси
- Низька вага або будь-яка втрата ваги може посилити процес менопаузи або вікової остеопенії (1% зміни кісткової маси на кожні 5-6 кг втраченого).
- Обмеження калорій на основі зменшення споживання ліпідів (жиру) шкідливо для кісткового капіталу.
- Високобілкові дієти, такі як Дюкан, а також будь-яке перевантаження натрієм (сіллю) в екстремальних ситуаціях можуть призвести до метаболічного ацидозу, що призводить до витоку кальцію в сечі. Однак бракує даних, щоб стверджувати, що дієти з високим вмістом білка погіршують шкідливий вплив втрати ваги на кістковий капітал. Цей ефект буде результатом поєднання дієти з високим вмістом білка та високим вмістом натрію.
Наявні дані свідчать про те, що фізичні вправи лише недосконало запобігають втраті кісткової маси.
Ниркові, печінкові та травні ризики
- Факти свідчать про те, що дієти з дуже низькою калорійністю викликають помірне запалення печінки та воріт та фіброз, а також камені в жовчному міхурі.
- Негіпокалорійні високобілкові дієти спричиняють споживання, що перевищує поріг задовільного споживання білка (2,2 г/кг/добу). Як результат, оцінка нирок є важливою для людей, яким загрожує ниркова недостатність, перед будь-якою дієтою.
- Деякі дієти, особливо гіпоглюцидні (з низьким вмістом вуглеводів або вуглеводів), часто асоціюються з розладами травлення, зокрема із запорами, пов'язаними, зокрема, зі зменшенням споживання клітковини.
Серцево-судинні ризики
- Дієти з дуже низькою калорійністю можуть гостро спричинити нещасні випадки з раптовою смертю від серцевих аритмій.
- Серцево-судинна безпека дієт з дуже низьким вмістом вуглеводів (з високим вмістом жиру) не встановлена. У цьому контексті велике споживання насичених жирних кислот може збільшити резистентність до інсуліну, незважаючи на втрату ваги. - Дуже гіполіпідні дієти шкідливі, оскільки призводять до атерогенного ліпідного профілю, особливо у разі метаболічного синдрому.
- Коливання ваги може бути фактором ризику серцево-судинних захворювань та метаболічного синдрому.
- У спортсмена-любителя пов'язана з ними фізична активність та дієта для схуднення супроводжується короткостроково: ризиком серцево-судинних катастроф, головним чином при поновленні фізичної активності у сидячого суб'єкта протягом декількох років з одним або кількома судинними факторами ризику; ризик дискомфорту (гіпоглікемічний, блукаючий та/або посилений зневодненням), коли це обмеження їжі є дуже важливим.
Ризик набору ваги
- Збільшення ваги зачіпає 80% людей через рік і збільшується в довгостроковій перспективі.
- Пристосування дієти до смаків та звичок пацієнта важливо для забезпечення тривалого дотримання.
- Основним стабілізуючим фактором є початок фізичної активності з початку обмеження калорій та її підтримка після цієї фази обмеження.
- Споживання енергії, яке допомагає зберегти вагу, втрачену після дієти, нижче від тих, що дозволили підтримувати стабільну вагу до схуднення, що сприяє відновленню ваги. - Повернення до початкової ваги супроводжується переважним відновленням жирової маси.
- Втрата м’язової маси відіграє важливу роль у зменшенні енергетичних витрат, що спостерігається після обмеження калорій, що підкреслює важливість обмеження втрати м’язової маси за допомогою фізичних вправ під час обмеження калорій.
- У період схуднення численні харчові, нейронні та ендокринні сигнали посилають сигнал про "дефіцит енергії" в мозок, що призводить до посилення почуття голоду.
Ризик, пов'язаний з виділенням стійких органічних забруднювачів під час схуднення
- Втрата ваги призводить до збільшення вивільнення стійких органічних забруднювачів, що призводить до порушення роботи ендокринної, репродуктивної та імунної систем, порушення обмінних процесів, що може сприяти відновленню ваги, порушення розвитку, а також рак.
Психологічні та поведінкові наслідки дієт для схуднення
- Привілеюючи когнітивну інформацію, зовнішню для людини, на шкоду визнанню внутрішнього стану, когнітивне обмеження має тенденцію обходити фізіологічні сигнали голоду та ситості.
- Негативні психологічні та поведінкові наслідки часто не сприймаються дієтами.
- Депресія та втрата самооцінки є частими психологічними наслідками повторних невдалих дієт.
- Поведінкові когнітивні обмеження та порушення харчової поведінки, які вони спричиняють, дуже часто погіршують проблему ваги.
Нарешті, ANSES відзначає конкретні ризики для вагітних та жінок, які годують груддю, а також для дітей та підлітків.
Психомедія з джерелом: Ручки
Всі права захищені