Які найбільш антиоксидантні види грибів - Elodie Beaucent
Коли ми думаємо про гриб, ми не обов’язково маємо на увазі антиоксиданти! Маловідомі переваги, деякі види грибів, тим не менше, є чудовими союзниками для нашого здоров'я і навіть відомі як протиракові !
Зосередьтеся на трьох видах з безліччю чеснот !
Фуд антиоксиданти: підсилювач !
Від наших тарілок до нашого здоров’я:
Основні інгредієнти рецептів по всьому світу, гриби корисні не тільки для приготування! Дієтологи вважають їх справжнім скарбом у нашому харчуванні! Низькокалорійні, багаті поживними речовинами, вони особливо містять багато природних антиоксидантів! Зокрема, у своїх шапках гриби містять високий вміст "Глутатіон" і D ' "Ерготіонеїн", потужні антиоксиданти, дуже корисні в боротьбі з передчасним старінням. Але які переважні види? Це те, що ми зараз побачимо !
"Номер один" з найбільш антиоксидантних грибів, білих грибів !
Білі гриби є союзниками, які є головними союзниками в боротьбі із хворобами через старіння. Вони допомагають боротися з окислювальним стресом та сприяють кращому захисту від дегенеративних захворювань, раку, ішемічної хвороби серця або навіть кухаря Альцгеймера, готуючи їх на пару, щоб зберегти всі переваги, і не соромтеся регулярно включати їх у меню !
Багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, гриб ґудзиковий !
Ці білі гриби, звичні для наших західних страв, містять скарби користі. Не задовольняючись високим рівнем антиоксидантів, вони також містять вітаміни та мінерали, які є дуже цікавими для нашого здоров'я та нашої краси! Вітаміни B2, B3, B5, серед інших, - це ті вітаміни, які активно беруть участь у нервово-м’язовій функції, підтримують імунну систему та допомагають підтримувати красиву, здорову та сяючу шкіру! Родзинкою є те, що це один з єдиних грибів із сморком, які можна спокійно їсти сирими! Отже, пані, до ваших салатів !
Чорний гриб, Шиітаке !
Цей улюблений китайський гриб містить вражаючу кількість поживних речовин! Вітаміни, мінерали, антиоксиданти, його основною діючою речовиною є летинан, цукор, який має сильні протиракові властивості! Крім того, у вареному або сушеному вигляді виділяється рівень міді, який бере активну участь у утворенні колагену та гемоглобіну. Тому він сприяє хорошому відновленню тканин і сприяє полюванню на вільні радикали! Ви знайдете його найчастіше сушеним. Готувати його просто! Просто регідратуйте його та додайте до препаратів. Дуже ароматний, цей гриб - ласощі для смакових рецепторів. Пошукайте в Мережі, щоб виявити численні способи використання цього чарівного гриба !
Гриби: "Що ще ? "
Звичайно, гриби є великими постачальниками антиоксидантів, але не тільки! Це рідкісні рослини, які забезпечують джерелом вітаміну D2 за певних умов. Вони наповнені вітамінами групи В, необхідними для сяйва нашої шкіри та краси нашого волосся, вони багаті фосфором та марганцем, активно сприяючи виробленню нашої енергії та здоров’ю м’язів. Наявність селену сприяє хорошій профілактиці серцево-судинних захворювань. Але ти знав? Гриби також містять білок! Останні, пов’язані з антиоксидантами, є протираковими воїнами !
Вишня на торті !
Гриби - це також наші активи для схуднення! Складаються з 80 до 90% води, вони дуже низькокалорійні та сприяють ситості, переважно в сирому вигляді. А ще краще - вони допомагають регулювати рівень цукру в крові, а отже, втручаються в боротьбу з діабетом і завдяки вмісту клітковини зменшують шкідливий холестерин! Отже, чекаймо більше! Відважимося на гриб !
Невелика рекомендація щодо використання
У салатах, у супах, як супровід, гриб легко інтегрується у всі наші страви і є справжнім смаком для нашого смаку, фігури та здоров’я! Уникайте готувати його із занадто великою кількістю жиру, який зіпсує його смак і не принесе вам переваг для схуднення. Природно смачний, гриб діє як підсилювач смаку і не вимагає додавання великої кількості солі. Однак перевірте якість своїх грибів, віддайте перевагу їм органічним і свіжим. Якщо ви обираєте збір, проконсультуйтеся зі своїм фармацевтом або грибником, щоб допомогти вам розпізнати їстівні. Я вам нічого не кажу, але деякі гриби отруйні і тому отруйні. Будьте пильними !