Які обов’язкові та необов’язкові твердження на етикетці харчових продуктів
Під час покупок певна інформація на упаковці може ввести споживачів в оману. Щоб чіткіше бачити, пропонуємо розшифрувати обов’язкові та необов’язкові позначення маркування.
Обов’язкові згадки
1. Номінал збуту
Він описує продукт, його природу та процедури, які пройшли під час його приготування. Цю назву продажу слід згадувати якомога точніше. Наприклад: зневоднений томатний суп, заморожені очищені каштани або пастеризоване напівжирне молоко.
2. Список інгредієнтів
Цей список містить вказівку на всі інгредієнти, які використовувались для розробки харчового продукту. Вони зменшуються на упаковці. Наприклад, для шоколадного спред, якщо ми читаємо, що першими інгредієнтами, що фігурують у списку, є цукор та рослинні жири, це означає, що їх кількість пропорційно більша за шоколад. Чим довший список, тим більше продукт трансформувався. Алергени позначені жирним шрифтом, щоб вони були добре помітні людям, що перебувають у групі ризику.
3. Чиста кількість
Чиста кількість продукту повинна бути вказана на його упаковці за обсягом або масою. Для продуктів, купаних у рідині, таких як консервована зелена квасоля або лічі, повинна відображатися загальна вага, а також фактична вага після зціджування.
4. Дата споживання
Існує дві обов’язкові відомості для швидкопсувних харчових продуктів. Коли існує DLC (використання за датою), це означає, що продукт не можна їсти після зазначеної дати. Потім ми повинні повністю написати на упаковці "споживати до". Тим часом MDD (Мінімальна тривалість) - це рекомендація, яку можна прочитати під фразою "найкраще до". Це означає, що продукт можна їсти, навіть якщо якість поживних речовин з часом погіршується.
5. Ідентифікація виробника, кондиціонера або продавця
Споживач повинен мати можливість визначити оператора, який продає кожен товар. Останній повинен бути членом Європейського Союзу. Слова "EMB", за якими слідує ряд цифр та адреса, вказують на те, що упаковка їжі здійснюється постачальником послуг.
6. Місце походження або походження
Вказівка країни походження не є обов’язковою для всіх споживних виробів. Однак це зобов'язання застосовується, зокрема щодо місця вирощування та забою, для розфасованих харчових продуктів, таких як розфасоване м'ясо свиней, овець, коз та птиці. Для яловичини місце народження також є обов’язковим.
7. Номер партії виробництва
Номер виробничої партії дозволяє простежити кожен товар. Коли в супермаркеті згадується товар, знак також вказує цей номер, щоб точно визначити відповідну їжу.
8. Інструкція по застосуванню
Інструкції дозволяють нам, наприклад, у випадку піци, заморожених продуктів або готової страви, знати умови використання та зберігання цих продуктів.
Необов’язкові згадки
Залежно від наявного товару, може з’явитися кілька необов’язкових термінів.
1. Штрих-код
Це відповідає етикеткам, що складаються з цифр та послідовних маленьких чорних смужок, що дозволяють сканувати товар під час покупок. Цей код також вказує на походження товару. Перша цифра відповідає країні походження, наступна 5 - коду виробника, наступна 5 - також коду товару і нарешті остання стосується ключа управління.
2. Бренд
Виробники не зобов’язані ставити свій знак на упаковці. Однак це дозволяє їм персоналізувати свій товар та виділятися серед конкурентів.
3. Маркування харчових продуктів
Декларація поживних речовин є обов’язковою з 13 грудня 2016 року. Вона відповідає графіку, у якому вказані відсотки, що стосуються рекомендованих норм споживання за день. Показник поживних речовин і сьогодні не є обов’язковим. Це рейтингова система, яка переходить від А до Е та вказує на харчову якість продукту.