Які переваги висновку експерта з салату

Є салати, крім забезпечення клітковиною та боротьби із запорами ?
Завдяки концентрації в рослинних волокнах салати забезпечують хороший кишковий транзит. Але це не єдиний їх інтерес. Вони також містять вітамін В9 або фолієву кислоту, необхідну для захисту серця та судин, запобігання депресії (у третини людей з депресією не вистачає фолієвої кислоти) та боротьби з проблемами пам’яті. Нарешті, у жінок дітородного віку, перш ніж завагітніти, вітамін В9 допомагає запобігти багатьом деформаціям. Салати також містять трохи вітаміну С та кілька інших мікроелементів. Що стосується супроводжуючих їх вінегретів, якщо вони готуються з маслом, багатим жирними кислотами Омега 3 (ріпак, горіхи), вони корисні для здоров’я. Але будьте обережні, всі олії дуже калорійні, і їх не слід зловживати.