Які продукти стимулюють виділення жовчі з жовчного міхура
Жовчний міхур - це орган, який часто не помічають, якщо щось не піде не так. Він відіграє важливу роль у перетравленні харчового жиру, зберігаючи та виділяючи травний сік, відомий як жовч. Єдиний раз, коли вам потрібно турбуватися про те, які продукти стимулюють виділення жовчі, це якщо у вас проблеми з жовчним міхуром, які ускладнюють перетравлення великої кількості харчових жирів. Для контролю симптомів лікар може порекомендувати обмежити продукти, що стимулюють виділення жовчі.
Травлення жовчі та жиру
Жовч - речовина, що виробляється печінкою. Він проходить спеціальними каналами від печінки до жовчного міхура для зберігання. Коли ви їсте, виникають складні реакції, які полегшують травлення. Коли їжа, яку ви вживаєте, містить харчовий жир, він викликає гормон, який сигналізує жовчному міхуру про викид жовчі в кишечник. Отримана жовч розщеплює жир на більш дрібні компоненти, які ваше тіло може засвоїти. Жовч також допомагає в засвоєнні жиророзчинних вітамінів.
Проблеми з відтоком жовчі
Може виникнути ряд проблем, які заважають жовчному міхуру працювати належним чином. Наприклад, тверді відкладення, які називаються жовчнокам’яною хворобою, можуть утворювати і зменшувати або блокувати потік жовчі. Камені в жовчному міхурі мають ряд причин; Ожиріння, швидка втрата ваги та дуже низькокалорійна дієта - все це збільшує ваш ризик. Якщо у вас жовчнокам’яна хвороба, вживання жирної їжі може викликати біль, оскільки жовчний міхур скорочується і виділяє жовч у кишечник. Контроль над споживанням їжі з високим вмістом жиру допоможе контролювати симптоми проблем з жовчним міхуром.
Їжа, яка ініціює виділення жовчі
Будь-яка їжа, що містить жир, змушує жовчний міхур виділяти жовч. Чим вище вміст жиру в їжі чи їжі, тим більше виділяється жовчі. Обмеження кількості з’їденого жиру обмежує скорочення жовчного міхура та виділення жовчі, що зменшує дискомфорт у травленні, коли у вас хвороба жовчного міхура. У цій ситуації лікар може рекомендувати обмежити загальне споживання жиру приблизно від 40 до 50 грамів на день. За даними медичної групи Hartford Healthcare, більшість людей із захворюваннями жовчного міхура легко переносять цю кількість.
Обмеження споживання жиру
Дієта з низьким вмістом жиру зменшує ускладнення захворювань жовчного міхура і включає відмову від продуктів з високим вмістом жиру, таких як оброблене м’ясо, смажена або жирна їжа, десертна їжа з високим вмістом жиру, картопляні чіпси та молочні продукти з високим вмістом жиру. За цим планом харчування пацієнти дотримуються фруктів, овочів, нежирного м’яса, хліба з низьким вмістом жиру, молочних продуктів з низьким вмістом жиру та нежиру з таких джерел, як арахісове масло, горіхи, оливки та авокадо. Пацієнти можуть дотримуватися звичайної дієти після лікування жовчного міхура, яке може включати видалення жовчного міхура.