Які ресторани та кафе є у списку одного з найвідоміших кухарів Румунії?
Аді Хадеан здається нестримним. Завдяки шкіряному фартуху та рукавам сорочки довжиною до ліктя ця вечірка, здавалося, повернула радість на кухню. Після багатьох років підрахунку навіть з’їдених калорій і милування покриттям, а не насолодою від закусок, присутність шеф-кухаря, як Аді Хадеан, який розповідає про котлети і грилі, здається, рятує всіх нас від «провини» бути гурманами. Але чим займається Аді Хадеан у вільний час?
"Ідеальні вихідні починаються зі сніданку з родиною. Загалом, коли я вільний, закінчуючи власні пристрасті, я люблю проводити час із сином та дружиною. Те, що мені подобається готувати їх, є другою частиною і суто обставинним. Якщо таким же чином, суто обставинним, ми можемо бути у вихідні дні у всіх видах напрямків, де ми можемо смакувати спеціями чи делікатесами, це ще краще ", говорить Аді Хадеан, 41 рік.
Перш ніж стати шеф-кухарем, Аді Хадеан, який народився в Араді, був людиною на радіо близько 13 років, потім він вступив на телебачення, де йому вдалося навчити цілу країну жадібних людей такими шоу, як MasterChef.
Окрім цього, Аді Хадеан - письменник, один з найбільш відвідуваних блогерів в Румунії, він робить власні фотографії та завантажує їх в Instagram або Facebook до марення легіонів хтивих.
Але якщо це вихідні, де можна знайти Аді Хадеана, коли він воліє виходити з кухні?
"Я вважаю, що кулінарний вибір базується на інстинкті. Мені важко відповісти узагальнено, перш за все тому, що я не завжди ходжу в однакові місця. Звичайно, я часто опиняюся за келихом кави в саду La Finca або ділюся порцією едамаме з Сонею, моєю дружиною, у дзен-суші, але я також люблю відвідувати фестивалі вуличної їжі. Також діє для батьківщини. По-друге, це багато що залежить від сезону. Іноді я втішаю себе якимись дуже простими стравами, інший раз сиджу годинами, щоб розібратися зі спеціальністю ".
Серед інших рекомендацій, принаймні з Бухареста, Аді Хадеан також включає до списку кукурудзу, один з найвідоміших ресторанів Румунії, і Каямо, відносно нову присутність в гастрономічному ландшафті столиці.
"Я п'ю каву в" First Coffee ", бо тоді я можу передати її в мансардну лабораторію, яка є мансардною лабораторією (закритий простір, це своєрідне місце, де кухар переживає всілякі рецепти)".
Якщо він залишається вдома, він купує все необхідне в Obor, але це не означає, що він іноді не ходить по магазинах через Інтернет.
"Я думаю, що важливо підтримувати зв’язок як з місцевими виробниками, так і з імпортерами чи оптовиками. Бувають дні, коли я їду в Обор і залишаю при собі ящики із закусками, але в інші дні вони доставляють мені різноманітні страви з друзів чи співавторів прямо в морду коня. "
Коли приходить пожадливість герцога, його часто сумує північ, точніше північний захід, точніше дім. «Найкраще я почуваюся, коли гуляю там, де моє коріння пустило коріння». І якщо дороги не ведуть його додому, я все одно веду його в райони з винятковими кулінарними традиціями, захищеними людьми із пристрастю до смаків та гарного життя.
"Ну, іноді я проводжу свій вільний час в Attic Lab, де я думаю про рецепти або де тестую страви. Іноді я викурюю картку на фермі даків. Іноді я тікаю з родиною до греків чи іспанців. Я думаю, що для всіх важливо часто міняти аркуш ".