Які таємниці приховують найдовше живі та здорові народи

від Adina Stănilă, 12 вересня 2019 р., 12:00

Октогенарі з Японії чи Нової Зеландії, люди з повноцінним і красивим життям, нагадують нам, що можна жити добре і здорово одночасно. Дослідники вивчили їхній спосіб життя і відкрили кілька дивовижних маленьких секретів, які мають найздоровіші народи.

Рак, на жаль, став настільки поширеним, ніби це чума! Коли подруга каже вам, що вона важко хвора, ви вже замислюєтесь над тим, що гірше, тому що так багато людей навколо нас виявили занадто пізно, що у них рак.

Однак вражає той факт, що у світі існують райони з стійким населенням, де рак є рідкісною аномалією, як це було в Румунії 40-50 років тому.

Ми замислюємось, чи сьогодні ми можемо жити здоровим, маючи пильний та виснажливий темп життя, оброблену їжу, повну гормонів та консервантів, борги та турботи. Як інші досягають успіху? Ось що говорять дослідники.

Що спільного у найздоровіших народів

Проста, але поживна їжа, здорові повсякденні звички, такі як спорт та активний відпочинок на природі, генетичне успадкування та відсутність забруднення є одними з найважливіших факторів у країнах з найвищою тривалістю життя. Є деякі загальні звички у всіх регіонах світу, де люди живуть здоровіше.

Червоне м’ясо рідко їдять два-три рази на тиждень, але рибу готують щодня.
Вживайте більше овечого та козячого молока та сиру, ніж коров’ячого.
Квасоля та пов’язані з нею овочі, такі як сочевиця або квасоля, є загальним гарніром.
Віддається перевага цільнозерновим продуктам і менше білого борошна.
Солодощі замінюються свіжими фруктами та багатьма горіхами, мигдалем, кеш'ю або насінням.
За напоями переважає червоне вино, зрідка подають міцний алкоголь.
І з точки зору споживання рідини, вода, зелений чай і чай з розмарином є одними з уподобань цих людей.

Кращі країни з найдовшою тривалістю життя

Ісландія, найздоровіша країна у світі

Середня тривалість життя в Ісландії становить 74 роки, але більшість громадян перевищують 90 років і їм вдається підтримувати бадьорий і стійкий організм до старості. Ісландці справді довго живуть добре. Їжа є важливим фактором, оскільки вона багата рибою та ікрою. Їжте багато баранини, сиру та картоплі, адже свіжі овочі - це більше делікатес.

Але спосіб приготування залишився традиційним, шляхом сушіння, засолювання або зневоднення. Смажені страви, більше варені, запечені або сушені, рідко їдять за їхнім столом. А відсутність забруднення є важливим фактором для здоров’я ісландців.

Японія, в конкуренції з Ісландією

Всесвітня організація охорони здоров’я оголосила Японію одним із найздоровіших народів. Тут середня тривалість життя становить 74,5 років, але більшість японців живуть понад 85 років. Японці, як відомо, є найбільшими споживачами риби, морепродуктів, сої, водоростей та зеленого чаю.

Всі їх страви барвисті, апетитні, з виразним і дуже легким смаком. Я готую багато закусок із сирих інгредієнтів, супроводжуваних невеликою кількістю рису та вареної або запеченої риби. Але не лише дієта допомагає їм довго жити і залишатися здоровими до 70-80 років.

У них є секрет, який ми повинні взяти на озброєння. Він ніколи не їсть стільки, що його шлунок відчувається наповненим до кінця. Коли вони досягли приблизно 80%, вони зупиняються, роблять перерву і через півгодини, якщо їм здається, що вони не втомлюються, вони ще трохи погризуть.

Швеція, баланс між роботою та особистим життям

Більшість вільного часу шведи проводять на природі серед усіх європейців. У цій країні люди мають графіки роботи, пристосовані до їхніх потреб, і працюють лише стільки, скільки потрібно. Вони багато займаються спортом і проводять години на день у парках, з дітьми, навіть у робочі перерви.

Харчування шведів також базується на тому, що їм пропонує море: риба, молюски, черепашки та водорості. А підготовка ще важливіша, адже вони не смажать їжу і не додають жиру. Все варять, солять, коптять або запікають.

Нова Зеландія може похвалитися свіжою їжею

Маленька країна, проста в управлінні, з невеликим населенням, але достатня і з джерелами забруднення, майже рівними нулю. Це одна з найкрасивіших областей у світі для простого та здорового життя, але імміграція взагалі не заохочується. Новозеландці - великі любителі спорту та активного відпочинку. Їжа також дуже проста і свіжа.

Більшість жителів живуть вдома і мають сади, де вирощують власні овочі та фрукти. Фаст-фуд для новозеландців не існує. Вони їдять багато сирих овочів та фруктів, багато насиченої, але корисної риби та сирів.

Сардинія живе за традиційними правилами

У цьому мальовничому регіоні Італії забруднення не становить проблем, повітря чисте, пейзажі чудові, а море є джерелом здорової їжі. Мешканці вирощують овочі, які віддають перевагу сирим в салатах, а не вареним.

Тут споживається багато оливкової олії, багато часнику, овечого та козячого сиру, а також риби всіх видів. Свинина та смажена їжа трапляються рідко. А свіже, чисте повітря з гір захищає їх імунітет.