Липень 2020 р .; Втрата ваги
Уявна/кулінарна подорож до Шотландії
Чуваків у Шотландії не знайти, але вони п’ють чай, багато зелені, є найдивовижніша порода собак, бордер-коллі. Якими різноманітними вони здаються, але всі вони пов’язані. Як на малюнках.
Все це було в моїх думках, коли я подорожував уявно по цій країні, яку б назвав зеленою рівниною із замками.
Я випадково завітав до неї, бо мій син там закінчив коледж, і я схвильовано супроводжував його на церемонію вручення дипломів. Це одне враховувало величезне щастя, яке я відчуваю в минулі часи. Зовсім не мало значення, що мені було неможливо харчуватися здорово, оскільки традиційна шотландська кухня базується на поєднанні м’яса (найчастіше яловичини або свинини) з картоплею та занадто малою кількістю інших овочів. Їжте багато риби з картоплею фрі, пийте найвідоміший віскі та найстаріше пиво. Звичайно, нічого з цього немає в уподобаннях людини, яка захоплюється схудненням.
Я зовсім не страждав, бо їжа була не на мій смак, бо я насолоджувався в Единбурзі шотландським чаєм, який я відчував вишуканим і міцним. Що шукає шовковиця у моєму чаї? Це улюблені фрукти цуценя мого бордер-коллі, Хмара. Я спробувала це поєднання, натхненне його уподобанням, і чай смачний.
Коли я насолоджувався моїм шотландським чаєм з чуваками в саду, у мене був повний образ павичів, які елегантно гуляли у дворі замку в історичному регіоні Шотландії, нагір'я. Також не грає поруч зі мною, і це ніби ми обидва перебуваємо в одному дворі одного замку.
Коли ви подорожуєте уявно з любов’ю та тугою, немає більше правил харчування. Повернувшись із подорожі, ви можете подбати про те, що ви їсте, бо ви нагодували свою душу, і можете це зробити легко.
Уявна/кулінарна подорож по Франції
Улюблена їжа коханої людини - це правило відмовлятися від будь-якої дієти або здорового харчування. Йдеться про картоплю фрі, яку я готую кожного разу, коли мій син приїжджає до країни. Туга долає будь-яке обмеження і повинна залишатися такою.
Звичайно, такого не їдять ні в одному здоровому харчуванні. Оригінальний рецепт містить картоплю, сир, яйце та сметану. Вони не тільки є жирною їжею, але забороняються всі поєднання між ними, оскільки для нормального травлення яйця не поєднуються з молочними продуктами, ані яйця з картоплею, ані картопля з молочними продуктами. Даааааар ... Я знайшов компромісне рішення з думкою, що Франція - це країна з однією з найвишуканіших кухонь, тому я погрався зі своєю фантазією і зробив французький гуляш, просто тому, що це схоже, інакше вони не мають нічого спільного з улюблена їжа мого коханого сина.
Наріжте кілька скибочок товщиною до 2 см і змішайте їх з яйцями, щоб покрити скибочки досить добре, і поставте суміш у духовку в термостійку скляну миску, змащену невеликою кількістю олії. Це займає максимум 15 хвилин.
Я додав листя шпинату і посипав паприкою, щоб надати йому вишуканого повітря. Але насправді я хотів покласти ще трохи клітковини поруч з яйцями, які добре засвоюються.
Чому їхати до Франції? Я не знаю, я ніколи цього не хотів, але я думаю, що якщо я коли-небудь захоплюсь буду насолоджуватися нескінченними куточками та провулками, де дихає мистецтво різного роду, що надихало цілий світ так давно, як ми знаємо себе творцями на землі. І я запам’ятаю все, що ознаменувало моє читання в дитинстві, юності та зрілому віці.
Вона витончена - я це точно знаю. Можливо, це утримало мене від виїзду лише тому, що Париж - місто закоханих.
Уявна/кулінарна подорож до Швеції
Це перша поїздка з ласкою, тому що важко запропонувати щось змінити в країні, де життя живе як наші канікули. 1000 озер, замків, що повертають вас у свої часи, освітлюють 20 годин на добу посеред літа, тобто зараз, коли я подорожую уявно з ідеальною температурою для комфорту 22 градуси ... багато чудес.
Чи важливо, що ви їсте, коли ваші очі живлять вашу душу і тіло? Швеція робить це, але робить щось додаткове. Це встановлює впевненість, що тут можна жити більше (якщо не неможливо), ніж там. І це дає вам надію, що ви коли-небудь зможете безпечно виховувати своїх дітей чи онуків, а освіту довести до рівня міжнародної визначності.
А потім я взяв їхню традиційну їжу, котлети, і подав собі дух дієтолога. Я зробив це не з м’яса, оскільки шведи його їдять скрізь, а з овочів. Я зварив нут, сою та сочевицю та змішав їх із свіжим часником. Подивіться, у них цього немає. Я поклав стільки яєць, щоб зв’язати суміш, і запікав їх у підносі духовки. Гарнір не схожий на їхній, але це лише для дієти. Я тримав на сковороді 10 хвилин суміш дрібно нарізаних овочів, але різних форм. Я зробив це з бажанням зробити вигляд, що можу сказати шведам, якими я так захоплююсь, час від часу принаймні заглядати на наш овочевий ринок.
Це період, коли ми маємо багатіші кіоски, ніж у Швеції. Тож я взяв моркву, кабачки, цвітну капусту, квасоля, брокколі, гострий перець, горох, часник та листя петрушки.
Висновок: ми маємо поїхати туди, щоб взяти модель з усіх верств суспільства, але пакувати наш овочевий пакет. Ми навіть не, але шведи чують про нас.
Лугові фрукти один з одним, але також з травленням
Вторгнення фруктів на кіоски та його якість!
Якщо ви зробили перший крок і вже їсте фрукти натщесерце, ви можете зробити дуже великий для своєї травної системи. Вибирайте їх відповідно до кислотності і тим самим робіть їх ще кращими. Якщо ви також врахуєте, що ви можете вибирати відповідно до фантастичних властивостей, якими вони володіють, ви вже є щасливим споживачем природних антиоксидантів, а також рекомендованої добової дози вітамінів та мінералів.
Я не дуже впевнений у поділі на лужні та кислі фрукти, оскільки все ще існують суперечності між списками, опублікованими дієтологами чи установами, які займаються вивченням впливу рН їжі на будь-які дієти.
Але що я роблю дуже обережно, - це споживання в цей період, який рясніє свіжими фруктами від нас, переважно лужних фруктів, які я завжди пробував, і якими вони є. Або, принаймні, так моє тіло реагує на їх склад. У нас діє переважно кисла дієта, і ми не можемо легко протистояти цій звичці. За цих умов вживання лужної води та ретельний вибір продуктів цієї категорії трохи допомагають.
У запропонованій мною тарілці точно є 3 лужні фрукти, а саме груші (влітку, тому вони такі дрібні), вишня (це приблизно останній урожай) і диня (це не від нас, а з’явиться через місяць) . Я не впевнений, що вони лужні, але вони містять найпотужніший антиоксидант, відомий як антоціанін. І вони є ідеальним союзником кишкового транзиту.
Якщо ви все ще сумніваєтесь у достовірності лужності фруктів у списках, що містяться в різних статтях, я запрошую вас зробити те саме. Спробуйте їх до тих пір, поки ви не почуватиметесь ідеально із комбінацією і їжте якомога лужніше.
Яке прекрасне літо! І будь лужним!
Уявна/кулінарна подорож до Норвегії
Фіорди, свіже повітря, водоспади, будівлі, що збереглися на сотні років приголомшливої автентичності ... і скільки чудес можна помилуватися в Норвегії. Чи має значення, що ви їсте? Схоже ні. Якщо взяти до уваги той факт, що жирна риба виняткової якості є під час будь-якого прийому їжі, то вже зараз важливо, що в цій країні можна харчуватися дуже здорово далеко від усіх точок зору.
Лосось, настільки багатий на омега-3, їжу, рекомендовану на будь-якій дієті і, звичайно, на будь-якій дієті для схуднення, є виправдано дуже суперечливим. Він є власником важких металів, оскільки збирає їх із середовища, що має такі елементи, і тоді ми не можемо уникнути їх, якщо не врахувати їх походження в процесі придбання.
Ми можемо мінімізувати пропозицію важких металів, якщо виберемо дикого лосося. Але ми також можемо контролювати як кількість солі, яка використовується для консервування, так і кількість цукру. Як це зробити дуже просто? У будь-якому супермаркеті, коли я викурюю лосось у списку, я порівнюю всі товари на полиці та вибираю так, щоб усі ці умови були максимально оптимальні.
У моїй порції 100 грам копченого лосося. Я обрав найпростіший у приготуванні, в тому сенсі, що для цього потрібно лише відкрити упаковку. Так, в тарілці 127 ккалорій, 20,5 г білка, 4,4 г ліпідів і 0,2 г вуглеводів. У ньому зовсім немає клітковини, це дефект (я жартую!) Тому я доповнив його салатом, багатим клітковиною, що складається з руколи, моркви, цибулі, стручкового перцю та огірка.
Але я роблю це дуже рідко. Зазвичай я купую свіжий лосось і печу його. Охолоджене можна їсти так само добре з салатом з високим вмістом клітковини.
Дрібні деталі. Якщо ви поїдете до Норвегії, ви забудете їх, бо ваші очі дозволяють милуватися лише красунями, яких ніде немає. А про те, наскільки норвезька цивілізація краща, ми не пишемо в блозі про щось таке просте, як приготування їжі.
Влітку лід кладуть поруч зі склянкою води
На вулиці спекотно, і ти думаєш, що холодна вода охолоджує тебе ... цього не буває. Тому я вибрав малюнок льоду біля склянки, а не в ньому.
Насправді я пишу про те, як я намагаюся переконати оточуючих не пити охолоджену воду в холодильнику.
І оскільки мені це зовсім не вдалося, я почав писати, що робить для мене тепла вода, коли я її п’ю.
Це допомагає моєму кишечнику скорочуватися і тим самим усуває залишки, які я покинув і є токсинами для організму.
Це допомагає моєму шлунку в переробці їжі, і оскільки я захоплений схудненням, це чудова допомога, яку я рекомендую тим, хто звертається до мене за порадою.
Мені допомагає процес виведення токсинів через потовиділення. Навіть якщо літо і природно сильно потіти, щось зайве не зашкодить. І врешті-решт, я виключаю воду з токсинами і знову п’ю іншу чисту.
Це розширює мої судини. Гаразд, я цього не бачу, але я відчуваю, що я в кращому стані, і кровообіг допомагає мені, якщо мені боляче.
Це дає мені відчуття полегшення від мого тіла. Не те, щоб я важив більше, ніж зазвичай, але тепла вода поглинає мої поживні речовини та усуває відходи. Мені справді краще.
Повертаюся до погоди надворі та інстинкту пити холодну воду. Тіло витрачає енергію, щоб нагріти холодну, щоб довести її до температури тіла, оскільки йому не потрібні температури нижче внутрішньої.
Тож ... покладіть його максимум у тінь, а не в холодильник.
Щоб не забути! Я вичавлюю вранці трохи лимона в півлітра натщесерце. Як і ти, сподіваюся. Насправді в цій комбінації вода стає, я люблю говорити, гелем для душу для внутрішнього тіла. Мийтеся та чистіть так само, як ми робимо під душем, коли миємо тіло, обличчя та волосся вранці. Насправді це як зубна щітка з хорошою пастою для кишечника, яка завантажена всім, що зберігалося після прийому та переробки їжі в попередні дні.
Гель для душу, шампунь, зубна паста, детоксикант, тонік, дезінфікуючий засіб ... скільки функцій у 500 мл простої води та соку половини лимона. І вам потрібно максимум 5 хвилин, щоб приготувати його і випити. Решта робить це самостійно.
Від заходу сонця до наступного голодного заходу сонця
Було близько 11 ночі, і я не міг заснути. Я щойно прийняв душ і отримав електронне повідомлення про те, що годинник, який дзвонить о 6 ранку наступного дня, потрібно змінити, щоб прокинутися раніше.
Я прокинувся, піднявся з ліжка і вийняв із холодильника кілька шматочків сиру, бо був голодний і не міг чітко подумати, чи зможу вирішити все нагальне питання наступного дня.
Я не міг дуже швидко знову заснути, і не було потреби, щоб годинник дзвонив. Через максимум 5 годин я стояв з думкою про міцну каву. І добре, що я його проковтнув. Тому що я не встиг зробити те, що задумав, до 7, коли я збирався розбудити дитину до школи.
Я квапливо вивів собаку на вулицю, і мене засмутило, як він подивився на мене, коли я занадто швидко посадив його в будинок. Добре, що мені довелося готувати пакунки до школи та роботи, бо я вже отримував повідомлення, з якого випливає, що я маю справу з призначенням лікаря. Я нічого не з’їв.
Близько 12, після 2 кави, я зрозумів, що голодний. Але добре, що колега подбав про це, і я з’їв суп і тип 2 і десерт. Я міг продовжувати працювати, поки не взяв маленького на танці. Але я забув взяти фруктів на перекус і швидко десь зупинився.
Я вже був дуже голодний, коли закінчував тренування, тож принаймні він був трохи спокійний. Це було незначним занепокоєнням. Я знаходив щось, щоб "погризти" вдома. Я знав, що повинен прати білизну, ходити до мами з шопінгом, і я міг, принаймні, приготувати вечерю.
Але у мене не було всього необхідного, і ми на деякий час зупинились у супермаркеті. Це було достатньо, щоб зробити його голодним, і кожен з нас насолоджувався пакетом печива.
Я розсердився на нього, бо він багато не їв, і це було нормально після пачки печива, повного цукру. Далі слідували теми, які також відбувалися на тлі напруги, ванна кімната, в якій зазвичай витрачається час, телевізор, який можна вимкнути лише зі скандалом, і той проміжок часу в одну годину, коли йому дозволяють працювати з комп’ютером.
Я не встиг переглянути навіть один епізод серіалу.
Я зайшов у душ. І так далі…
Якщо ти переживеш щось із цього, ти схожий на мене 12 років тому. Зараз я пишу в блозі. Готувати, жити, їсти, робити покупки, працювати, займатися спортом, читати, готувати, подорожувати, любити, спілкуватися ... тощо, враховуючи багато правил, які є лише моїми. Але вони є результатом пережитих переживань, які призвели до успіху комфорту та зовнішнього вигляду, що виражається у кількох цифрах: зріст 173 см, вага 57 кг, біологічний вік 36 років, виміряний у двох центрах схуднення. А мені 52 роки.
Я з’їдаю те, що пишу в розділі «те, що я зварила», я з’ясовую для себе і вас, що я пишу в розділі «що я дізнався», і я живу своїм життям з тим, що пишу в розділі «що я зробив». Вода, яка споживається весь час, година, в яку я організовував їжу за фіксованими годинами, і уявний масштаб, з яким я складаю їжу, визначають мене як дієтолога.
Можливо, ви знайдете тут щось корисне. Напишіть мені, якщо цього не станеться, тому що, можливо, я знатиму, як виконати те, що вам потрібно.
Спорт на вулиці краще, ніж у тренажерному залі. Як?
Звучить важко погодитися з тим, що ти можеш тренуватися де завгодно, бо я також займаюся фітнесом у тренажерному залі. Через 3 місяці, коли мені довелося (як і всім вам) тренуватися вдома, використовуючи незвичні інструменти або практикувати можливі форми пересування в квартирі, я дійшов висновку, що насправді умови не мають значення. Як це відбулося?
Я вранці розплющив очі і зрозумів, що повітря на вулиці, перед блоком, у парку, на алеї чи в країні (куди мені пощастило потрапити) незрівнянно краще, ніж кондиціонер у будь-якому тренажерному залі в яка вентиляція свіжого повітря сумнівна.
Я придбав за розумною ціною необхідні нам тренувальні інструменти, і виявив, що я можу тренувати всі групи м’язів, мало грошей вкладаючи в обладнання. Звичайно, я не купував пристрої і думав, що не можу тренуватись крім цих, але прочитав і побачив достатньо фільмів, в яких зрозумів, як легко їх замінити еластичним шнуром або гантелями.
Я дуже швидко зрозумів, що розмовляю у спортзалі. Звичайно, це було приємно, але я марнував час, а інтенсивність тренувань зменшувалася. Ефективність тренування, в якому тільки я перебуваю на відкритому повітрі, набагато вища, і концентрація вже змушує мене відчувати, що мої групи м'язів почуваються краще зовні, ніж всередині, спілкуючись. Їм не потрібна соціалізація.
Закінчивши тренування, ви можете ходити босоніж по траві. Ви знаєте, наскільки це добре? Ми не робимо цього з дитинства, і дуже шкода, бо енергія надходить із землі і заряджає нас лише тому, що ми доторкаємось до неї. Якщо трохи роси, ви забудете взути туфлі на підборах.
Я пишу в кінці свого партнера з фітнесу, 2-місячного цуценя, який дивиться на мене трохи дивно. Але це відбувається після того, як ми бігаємо разом принаймні 15 хвилин. Навіть опалення зовні приємніше, ніж всередині, воно вже перевершує мене на великі відстані. І танар, нормальний.
Я починаю думати, що це складний період для всіх, навіть цей мене навчив. Що я не знав, наскільки велика пропозиція навколишнього середовища для ефективного тренування у фітнесі.
Ніколи не пізно.
Уявна/кулінарна подорож Хорватією
Узбережжя Далмації та морські їжаки ... Я не був, але всі хочуть, бо це місце стало бажаним будь-яким європейцем, який любить море. І це не звичайний, а колір, за яким ви сумуєте, прагнучи повернутися.
Я хочу піти і перевірити, чи те, що я приготував у своїй уявній подорожі, має подібний смак. Я вирішив приготувати вишивку, тушонку з усіх морепродуктів, які готують у водах на їх берегах. Мене переконало, що варто поїхати в цю чудову країну, це те, що тушонку їдять на дуже м’якій поленті, що мені дуже подобається. Я дуже ретельно дотримувався рецепту, тому що вперше пробую цю комбінацію.
Я нагрів 5 зубчиків часнику з 2 дрібно нарізаними очищеними помідорами на сковороді з олією холодного віджиму. Досить трохи солі, перцю та орегано, щоб суміш з морепродуктів закипіла. Не змішуйте на сковороді, щоб морепродукти зберегли свою консистенцію.
Кожна господиня знає, як зробити м’яку поленту. Просто поставте гаряче рагу над полентою, уявіть, як вас чекає Адріатичне море на заслуженому прохолоді після ситної і готової їжі.
Насправді це не готово. Не забудьте придбати захисне взуття від морських їжаків, які чарівні, але їх також багато в таких привабливих водах на хорватських пляжах.