Який найкращий вік для відлучення (I) - Статті - 3trois3, Le site de la filière porc
Якби ми поставили це питання кілька років тому ветеринарам, спеціалізованим технікам та виробникам свинини, переважна більшість, безсумнівно, відповіла б, що найкраще відучувати через три тижні. Однак свинарство постійно змінюється, і його еволюція ставить під сумнів ці старі "докази" стосовно віку відлучення.
У цій статті я спробую пояснити, чому в багатьох виробничих системах, ми повертаємось до відкладання віку відлучення на 28 днів для досягнення мети отримання мінімум 200 кг ваги відгодованого молока на продуктивну свиноматку на рік . Для досягнення цієї мети ферма, яка відучує в середньому за 3 тижні (18-23 дні) з прийнятною вагою 6,5 кг здоров'я, повинна відлучити 30,76 поросят/свиноматку/рік, тоді як те саме господарство відучує 28 днів (25 - 30 днів ) з вагою 7,5 кг повинен відлучити 26,66 поросят/свиноматка/рік. Протягом 27-30 днів (у разі відлучення більше одного дня на тиждень) з 8,0 кг нам потрібно відучувати 25 поросят на свиноматку на рік
Відлучення - це величезна зміна для поросяти і велика зміна для свиноматки. Спочатку ми проаналізуємо зміни, які зазнають поросята, потім ті, що впливають на племінних свиноматок, і, нарешті, зробимо економічний аналіз.
Порося
Двома найважливішими змінами є в основному:
| - зміна режиму харчування - стрес від абстиненції |
- Виробництво молока досягає максимуму близько 21 дня і залишається високим протягом приблизно 5 тижнів лактації. Відлучення через 25 - 30 днів відбувається не тоді, коли свиноматка вже дає менше молока, а коли поросята продовжують смоктати і виробництво продовжує залишатися дуже високим (8-10 кг на день).
- Харчова цінність молока більша, ніж харчової цінності, яку вводять на цьому етапі (краща якість/якість компонентів та краща засвоюваність).
- Коли свиноматка має нормальну/хорошу продуктивність молока, порося майже не їсть корм протягом перших 13-15 днів життя. При відлученні на терміні від 3 тижнів порося має лише один тиждень, щоб адаптуватися до нових продуктів. Хоча сьогоднішні продукти значно покращились у якості та засвоюваності, відлучення від грудей через 3 тижні призводить до значного харчового стресу, оскільки більшість поросят не пристосовані до годівлі і тому їх споживання є небезпечно низьким протягом перших кількох днів після відлучення. Цей факт призводить до "катаболічного стану", зниження темпів зростання, поганих темпів переробки та проблем шлунково-кишкового тракту (головним чином діареї). При відлученні через 4 тижні споживання їжі становить 15% від загального споживання за добу до відлучення, тоді як воно дорівнює або менше 5% при відлученні через 3 тижні; іншими словами, між 3-м і 4-м тижнями ми споживаємо їжу втричі.
- Молоко містить певну кількість IgA, що забезпечує його кращий захист, ніж їжа. З іншого боку, активний імунітет у поросят набагато ефективніший через 4 тижні, ніж через 3 тижні. Зіткнувшись із ранніми інфекціями, те, що називається "імунною слабкістю", стає нижчим із відлученням від дитини на 4 тижні .
- Активність ферментів та розвиток кишечника перевершують відлучення на 4 тижні, що є важливим фактором, який слід враховувати при засвоєнні та перетравленні поживних речовин, що впливає на індекс росту та споживання.
- Зміна місця та середовища,
- Змішування з більшими партіями (зазвичай різні конгенери),
• істотна зміна складу та харчових якостей (зазвичай раптовий контакт з рослинним білком),
• відсутність "колективного" спілкування в годівницях.
Усі ці аргументи змушують нас думати, що, порівняно з поросям, здається, що це так краще відучувати у 28 днів, ніж у 21 день життя . Перш за все, різниця у вазі відлучених поросят становить від 3-го до 4-го тижня Від 0,5 до 0,9 кг на порося більше на користь 28 днів . Дані про продуктивність поросят, яких відлучили через 4 тижні, кращі для їх подальшої продуктивності на наступних етапах.
Ця ефективність під час фази відлучення (відлучення - 20 кг PV) проявляється поліпшення зростання на 5-10%, від 1 до 5% індексу споживання та від 20 до 60% смертності . Під час польових досліджень у виробничих системах з багатьма тваринами на фазі відгодівлі було показано, що a покращення ваги відлучення на один кг в середньому призводить до поліпшення на 1,5-2,5 кг в тому ж віці в кінці відгодівлі для забою вага становить 100 кг HP.
Примітка автора: Я хотів би подякувати PigChamp Pro-Europa та Технічній службі Cefusa за надання польових даних, без яких важко сперечатися
Хосеп Барсело. (†) Консультант з свинарства - Іспанія