Який зв’язок між поширенням Covid-19 та їжею
Поширення епідемії Covid-19 може бути пов’язане із вмістом наших тарілок, каже всесвітньо відомий алерголог. У цьому сенсі фахівець рекомендує нам частіше вживати ці продукти.
Кишинів, 22 липня - Sputnik. Їжа відіграє важливу роль у захисті нашого організму від Covid-19, каже Жан Буске, алерголог і почесний професор університету Монпельє.
Більшість поточних дискусій щодо Covid-19 зосереджені на відмінностях між країнами, зокрема щодо періодів та методів карантину та/або блокування розповсюдження вірусу, а також кількості проведених тестів.
Однак, згідно статті, опублікованої в журналі Clinical and Translational Allergy, виявляється, що деякі країни, такі як Німеччина, Австрія, Чехія, Польща, Словаччина, країни Балтії та Фінляндія, постраждали менше, ніж Франція, Бельгія, Італія чи Іспанія. Серед інших факторів, здається, харчові звички відіграють значну роль.
"Харчування може зіграти певну роль у захисті від Covid-19 і може пояснити деякі відмінності, що спостерігаються в еволюції хвороби в Європі", - заявив Жан Буске Sputnik Франція.
Аналізуючи відмінності в харчуванні між країнами з низьким рівнем смертності та країнами з високим рівнем Covid-19, професор згадав про продукти харчування з сильним антиоксидантним ефектом, які широко вживаються в європейських країнах з низьким рівнем смертності, а також у Кореї. та Тайваню.
Крім усього іншого, він рекомендує капусту - за умови її вживання в їжу сирою або ферментованою - у великій кількості присутній у раціоні жителів цих країн. Хоча важко порівняти системи медичної допомоги та системи розрахунку смертності, Болгарія, Греція та Румунія мають низький рівень смертності, пише цитоване джерело. Це може бути пов'язано з їжею, оскільки капуста, особливо в Румунії, та ряжанка, особливо в Болгарії та Греції, є часто вживаними продуктами, зазначає дослідження. Також жителі Туреччини, іншої країни з, здавалося б, низьким рівнем смертності, споживають багато капусти та кисломолочних продуктів.
Ферментовані продукти мають сильну антиоксидантну дію і можуть захистити нас від Covid-19, каже Жан Буске.
Однак він додав, що дієта не пояснює все, і що це лише один із факторів серед багатьох інших.
"Ми визнаємо, що кілька факторів можуть зіграти свою роль у розповсюдженні та тяжкості Covid-19, такі як імунітет населення, ранні та швидкі інструкції щодо правил дистанції, швидка організація та адаптація лікарень та громадськості, готовність до пандемії та громадська гігієна. Дієта - один із можливих факторів, який може вплинути на еволюцію епідемії Covid-19, і її важливість потрібно краще оцінювати ", - підкреслив фахівець.
Будьте в курсі всіх новин з Молдови та світу! Підпишіться на наш Telegram-канал >>> Переглядайте відео та слухайте радіо Sputnik Молдова