Якщо ви уникаєте кислої їжі під час дієтичного харчування Fodmapedia
Дякую, що прочитали мене !
А, подробиці? Добре добре, добре.
Ця стаття призначена для людей, які, можливо, бачили поради щодо кислої їжі, яку слід уникати, або підкислюючих продуктів, і яким слід зосередитись на основних/основних/лужних/лужних продуктах.
Ці принципи від натуропатії не мають сенсу, коли мова йде про дієтичну їжу та людей із СРК.
Я не кажу, що це не може стосуватися інших медичних захворювань, але якщо у вас "просто" є СРК і ви хочете дотримуватися дієти з низьким вмістом корму, тоді не слід додатково напружувати себе.
Історія рН
Нижче 7 він кислий, у 7 нейтральний, над ним лужний (або основний). Це було для нагадування ваших уроків фізики та хімії .
Лимонний сік кислий, але навіть йогурт, джем або шинка теж кислі, нехай вас не обманює ваше піднебіння. Насправді ми їмо багато кислої їжі.
Але ваш шлунок виробляє від 2 до 3 літрів соляної кислоти на день щоб розщепити ці продукти !
І ця кислота має рН 2. Отже, дуже кислотна.
Ви можете дати шлунку повну склянку лимонного соку (який має рН 2), ви не зробите його більш кислим, ніж це вже є.
Дивіться відео вище від E = M6 (23 вересня 2020 року, “Таємниці живота”), досвід, який вони проводять з цього приводу, є дуже цікавим і навіть пояснює, що відбувається, коли шлунок закінчив свою роботу (кишечник не може впоратися такий кислий рН).
Тож зосередьтеся на вмісті кормів у їжі, цього більш ніж достатньо, немає потреби створювати розлади харчової поведінки для задоволення, додаючи інші обмеження.
Тепер ти знаєш !
Якщо говорити про шинку, чи знаєте ви, яку придбати в магазині? Деякі з них мають більше шансів на багаті кормами, ніж інші, перегляньте моє опитування.