Японська дієта допомагає досягти і підтримувати здорову вагу
Традиційна дієта японців багата антиоксидантами, що містяться в рисі, рибі, сої, фруктах, зелені, водоростях та грибах. За допомогою цих продуктів ви можете забезпечити чудовий прийом антиоксидантів (запобігати передчасному старінню та запобігати дії вільних радикалів), жирних кислот Омега-3 (необхідних як для розвитку та здоров’я організму, але також для схуднення) та фітоестрогенів (позитивно впливають на кісткову систему). і нервує, але також допомагає прибрати рак молочної залози).
Не забуваємо про чай, традиційний напій японців, який допомагає спалювати жир і стимулює обмін речовин
Дієта має вісім основних принципів
1. Низьке споживання солі
2. Дієтичні жири не повинні перевищувати 25% від загальної кількості калорій.
3. Вживайте переважно продукти з глікемічним індексом (калорійним індексом) менше 0,7 (огірок, ендівія, кабачки, апельсини, абрикоси, морські водорості, яблука, нежирний йогурт), помірне споживання продуктів з глікемічним індексом 0,8 - 1,5 (банани, картопля, біла риба, рис, макарони, овочі, птиця) і лише зрідка ті, що мають глікемічний індекс від 1,6 до 3 (жирна риба, хліб, нежирне м’ясо, сухофрукти, морозиво, горіхи, шоколад, вершкове масло).
4. Дієта вимагає п’яти разових прийомів їжі, трьох основних прийомів їжі та двох закусок, що їдять повільно. Правило також говорить, що при кожному прийомі їжі до тих пір, поки ви не відчуєте ситості лише на 80%.
5. Їжа готується переважно шляхом варіння або приготування на пару. Принаймні чверть їжі під час кожного прийому їжі з’їдається природним шляхом.
6. Слід уникати алкоголю.
7. Основними продуктами харчування є риба, овочі (морські водорості) і цільні зерна
8. Під час кожного прийому їжі повинен бути продукт, багатий кальцієм, і їжа, що містить омега-3.
Ось приклад японського меню на день:
Сніданок: 3 столові ложки цільних зерен, склянка соєвого молока або зеленого чаю, 2 цільнозернових печива і миска фруктів.
Перекус: цілий йогурт або яблучний салат, моркву та тертий імбир.
Обід: змішаний салат з 50 г цільного рису, помідорів, огірків та грибів.
Перекус: зелений чай, 5-6 мигдалю, жменька родзинок або фруктовий салат з лимонним соком.
Вечеря: суп, приготований з 1/2 літра води та 2 столових ложок місо (традиційний японський продукт із ферментованої сої та круп), 1/2 невеликої цибулини, листя буряка, водоростей, столової ложки олії холодного віджиму. Потім з’їжте сирий сезонний овочевий салат і запечену океанську рибу, випийте зеленого чаю або жасминового чаю і закінчіть 1/2 папайї або яблука.