Японська дієта - Wattpad
Тут ви знайдете, їх дієти, їх анекдоти, їх поради щодо корейських знаменитостей та багато іншого! Це. Еще
Тут ви знайдете, їх дієти, їх анекдоти, їх поради щодо корейських знаменитостей та багато іншого! Що це перша турбота про всіх.
Японська дієта
Яка традиційна японська дієта?
Традиційна японська дієта складається з мінімально оброблених сезонних продуктів, що подаються в різноманітних маленьких стравах.
Цей стиль харчування підкреслює природні смаки страв, а не маскує їх соусами або приправами.
У раціоні багато рису, локшини, риби, тофу, натто, морських водоростей та свіжих, варених або маринованих фруктів та овочів, але з низьким вмістом цукру та доданих жирів. Він також може містити яйця, молочні продукти або м’ясо, хоча це, як правило, лише незначна частина раціону.
Традиційна японська дієта нагадує окінівську дієту, історична дієта тих, хто живе на японському острові Окінава = дієта Окінави складається з мгнів (не зовсім) голодний. Без сумніву, принципу Окінави, якого найважче дотримуватись для нас, західників, які любимо залишати стіл насиченим! Але там населення практикує "hara hachi bu", що означає не їсти до повного насичення, а лише до 80%.
Він контрастує з сучасною японською кухнею, яка має сильний західний та китайський вплив і включає більшу кількість тваринного білка та оброблених продуктів.
Традиційна японська дієта багата свіжими, сезонними та мінімально обробленими продуктами. Він містить дуже малу кількість доданих цукрів, жирів або тваринного білка та сприяє рибі, морепродуктам, рису, локшині, морським водоростям, сої, фруктам та овочам.
Основні продукти: паровий рис або локшина соба, рамен або удон
Суп: зазвичай суп місо з морських водоростей, молюсків або тофу та овочів на ферментованому соєвому бульйоні - хоча овочеві або локшинні супи є й іншими популярними варіантами
Головна страва: риба, морепродукти, тофу або натто з необов’язковою невеликою кількістю м’яса, птиці або яєць
Супровідні страви: овочі (сирі, парові, варені, соте, смажені на грилі або мариновані), дикі рослини, морські водорості та сирі або мариновані фрукти
Японські страви відомі своїм насиченим смаком умами, який був описаний як п'ятий смак - відмінний від солодкого, солоного, кислого та гіркого. Умамі, що зустрічаються в природі, покращує смак овочів та інших продуктів, щільних поживними речовинами, в японській кухні.
Іншим важливим аспектом традиційної японської дієти є візуальна привабливість. Страви, як правило, їдять маленькими закусками паличками, оскільки, як вважають, цей спосіб створює багату гармонію смаків.
Гарячим зеленим чаєм або холодним ячмінним чаєм є напої на вибір, тоді як алкогольні напої, такі як пиво та саке, зазвичай зарезервовані на вечерю. Закуски дефіцитні і рідко їх їдять.