Японський скляний салат з локшини з креветками

4 порції, кожна 140 ккал

Інгредієнти: 400 г великих варених креветок без шкаралупи, інакше видаліть кінцеві шматочки
200 г локшини Ширатакі, 3 ст. Ложки овочевого бульйону, 3 ст. Ложки рибного соусу (марка Red Boat, рибний соус в азіатському магазині або на Amazon), 5-6 ст. Ложки соку лайма, 1 свіжий червоний перець чилі, порізаний і нарізаний дрібною соломкою, або 1 ст. Ложка самбал оелек
1 шматочок свіжого імбиру розміром з великий палець, дуже дрібно нарізаний
2 зубчики часнику, пресовані, 4 зелені цибулини, нарізані тонкими кільцями
1 червоний перець, очищений від насіння, нарізаний дрібною соломкою
10 шматочків коктейльних помідорів, вимитих і навпіл, 4 палички тайської селери, 2 палички селери, дрібно нарізані,
Приправте лише невеликою кількістю солі і перцю. 1 пучок свіжого коріандру, дрібно нарізаного

Добре промийте локшину ширатакі і злийте її на друшляку.
Добре змішайте в мисці 2 ст. Ложки рибного соусу, соку лайма, чилі, зеленої цибулі, імбиру, часнику, селери та болгарського перцю. Додайте креветки та коктейльні помідори і обережно змішайте з соусом.
Коротко тушкуйте локшину в 1 столовій ложці рибного соусу і 3 столових ложках овочевого бульйону. Зняти з вогню і додати макарони до решти інгредієнтів і перемішати. Нехай воно крутим протягом 15 хвилин. Потім змішайте коріандр і подавайте до столу.

Локшина ширатакі виготовляється з кореня коньяку і не містить пшениці. У вас майже немає калорій (100 г мають 4 ккал). Їх вживання дуже універсальне та здорове, оскільки вміст вуглеводів у них близький до нуля, а тому цукор у крові не підвищується. Після фази дієти можна вдосконалити салат 1 тертою морквою, 2 ст. Ложками дрібного кунжутного масла і 2 ст. Ложка смаженого арахісу.

Блог Енн Хільд

У своєму блозі автор Енн Хільд повідомляє про свої цікаві новини про дієту.

У темах блогу ви також знайдете ряд записів з їх особистим досвідом дієти.

---