Йогуртна заправка з коріандру

Кмин, каррі та коріандр надають цій овочевій заправці трохи екзотичної нотки. Обов’язково беріть цілі насіння кмину та ступку самостійно.

інгредієнти

1 чайна ложка кмину
2 чайні ложки порошку каррі (ваша улюблена суміш)
0,5 ч. Ложки пластівців чилі
2 ст. Ложки кокосової олії
500 г овечого йогурту
1 пучок коріандру
сіль

інгредієнти

1 чайна ложка кмину
2 чайні ложки порошку каррі (ваша улюблена суміш)
0,5 ч. Ложки пластівців чилі
2 ст. Ложки кокосової олії
500 г овечого йогурту
1 пучок коріандру
сіль

підготовка

Порада: Заправка також чудово смакує для офісного обіду наступного дня. Візьміть овочі та заправку з собою в окремі ємності і змішуйте їх лише незадовго до вживання. Заправка з йогурту з коріандру також смачна з сирими овочами. Оскільки кокосова олія застигає в холодильнику і при кімнатній температурі, заправку слід прогріти дуже слабо (теплою).