Кабачки, фаршировані веганською гречкою; Loetitia Cuisine Vegan

Кабачки, фаршировані гречкою

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

фаршировані

Гей, гей, гей, іноді я настільки зайнятий, що пропустив би ділитися з вами цим рецептом до закінчення сезону кабачків ... ну пробачте мене, в гіршому випадку це буде на наступний рік.

Ти бачиш ті прекрасні кабачки? Вони походять із саду мого свекрухи! Мій ВР (як я їх називаю) - це царі на городі! А оскільки вони надзвичайно щедрі, я можу спробувати багато речей, коли вони приносять мені овочі. Тут я хотів наповнити їх однією з моїх залежностей на даний момент: Гречка. Ви отримуєте гарне повне блюдо, яке легко зробити.

Потрібен був якийсь час, щоб звикнути до гречки ... вже тому, що я не вважаю природним писати її з 2-ма «R», і це дратує мене завжди робити помилку. До того ж, мені було важко знайти ідеальну випічку. На початку я завжди перепікав його ... або недостатньо (особливо недостатньо насправді). На мій особистий смак я віддаю перевагу йому, коли він добре приготований. Але ми робимо як завжди (тепер ми знаємо один одного), ти роби, як тобі більше подобається !

Інгредієнти:

  • 1 до 2 великих кабачків
  • 100 г цільної гречаної шкаралупи
  • 200 мл томатного соусу
  • чебрець
  • 1 - 2 зубчики часнику
  • 1/2 великої цибулини
  • Сіль і перець

Підготовка:

Зварити гречку відповідно до вказівок на упаковці і відкласти.

Видаліть хвіст-хвіст і головку кабачка. Наріжте 2 - 3 секції (якщо можливо однакової висоти) в кожному кабачку. Паризькою ложкою видовбайте зрізи кабачків (дбаючи про те, щоб внизу залишалася хороша товщина).

Очистіть і наріжте цибулю, підсмажте його на сковороді з невеликою кількістю олії, поки він не стане прозорим.

У мисці змішайте гречку, томатний соус, смажену на грилі цибулю, чебрець, сіль і перець.

Нафаршируйте ці кабачки цією начинкою і викладіть їх у високогранний гратенний посуд. На дно налийте трохи води, щоб вона утворювала пару при готуванні. Випікайте при 180 ° стільки, скільки потрібно, щоб кабачки зварилися. CAD, що вони повинні бути гнучкими під пальцями (не м'якими або твердими, просто гнучкими).