Кабачки-фрі з пармезаном та прованськими травами - C est Nathalie qui cuisine blog

3 жовтня 2015, 05:15

Опубліковано cestnathaliequicuisine

І ось я знову беру участь у рецептах навколо інгредієнта. Цього місяця інгредієнт у центрі уваги кабачок . Спосіб закінчити сезон для цього літнього овоча, який я особливо ціную. Нагадаємо, рецепти на основі інгредієнта - це маленька гра, яку запустили два блогери - Сулеф із блогу Amour de Cuisine та Самар із блогу “Мої кулінарні натхнення”. Маленька гра просто для задоволення готувати та ділитися.

Принцип гри:

1- Виберіть інгредієнт, який є сезонним та доступним для всіх куточків світу

2- Хрещена мати (Крістель цього місяця) повинна опублікувати цю статтю у своєму блозі, посилаючись на посилання ініціаторів цієї гри.

3- Повідомте про інгредієнт, який стане зіркою поточного місяця.

4- Блогери, які хочуть взяти участь, зв’яжуться безпосередньо з ведучою гри, щоб вона могла скласти список учасників гри.

5- 1-го числа наступного місяця (не пізніше), учасники гри повинні надіслати кумі свої рецепти та посилання на свої блоги.

6- Хрещена мати складе остаточний список щоденників-блогів та їх рецептів, які вона надішле електронною поштою всім учасникам.

7- Всі рецепти повинні бути завантажені 3-го числа місяця, а внизу - список, надісланий спонсором гри.

8- Потім хрещена мати вибере серед учасників блогера, який візьме на себе обов'язок, та оголосить про новий інгредієнт на наступний місяць.

Це Крістель з блогу "La cuisine de Poupoule", яка обрала інгредієнт для цього 10-го видання LA КУРГЕТ

Вибір рецептів був величезним. Треба сказати, кабачки - це овоч, який можна готувати різними способами (на пару, пончик, гратен, клафуті, суп.). Мій вибір впав на фрі з кабачків з пармезаном, прованськими травами та відтінком паприки. Дивовижний фрі з кабачків! Ну так, але вони тим не менше в моді на блого в даний момент, і можна зрозуміти, коли хтось там скуштував, що неминуче туди він повернеться. Це чудово, навіть діти це любили, добре треба сказати, що з кетчупом все добре! Але ця картопля все одно страшна!

Інгредієнти:

2 невеликих кабачка
2 яйця
3 ст. ложка борошна
50 г пармезану
50 г сухарів
1 с. з прованських трав
1 с. ложка паприки
сіль і перець
трохи оливкової олії

Підготовка:

Розігрійте духовку до температури 200 ° C.
Помийте кабачки і розріжте їх навпіл, а потім розріжте картоплю вздовж.
Приготуйте 3 окремі тарілки, одну для борошна, другу - для збитих яєць, а третю - суміш сухарів, пармезану, прованських трав, паприки та черги перцю.
Кожну картоплю смажте спочатку у борошні, потім у збитих яйцях і, нарешті, у суміш сухарів та пармезану.
Покладіть кожен смажений картоплю на деко, застелений папером для випічки, змащеним оливковою олією.
Посоліть картоплю, перш ніж помістити її в духовку приблизно на 20 хвилин.

Насолоджуватися як закускою або як окрема страва з невеликим салатом. Ви можете занурити їх у кетчуп, майонез або йогурт та лимонний соус. І знайте, що вони також матимуть багато успіху навколо аперитива.