Кабачкова ікра для потрійних тостів для кабачків; Loetitia Cuisine Vegan

Конфіденційність та файли cookie

Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

тостів

Існує кілька способів приготування патисонів, але, на мій погляд, той, який найбільше розкриває аромати, трохи «карамелізуючи» їх, - це випічка. Ось осінній задум зробити кицьку до літніх ікр, зазвичай виготовлених з баклажанів, кабачків або перцю.

Інгредієнти для ікри:

- 500 г кабачків

+ Для тостів: Кілька скибочок сільського хліба, гарбузове насіння та краплинка гарбузової олії.

Підготовка:

Кабачок наріжте великими кубиками і видаліть шкірку. Помістіть кубики в посуд, захищений від духовки (будьте обережні, якщо ви використовуєте решітку, кабачок може зробити багато води) і випікайте при 200 ° близько 20 хвилин. Кабачок готується, коли лезо вашого ножа легко його пробиває. Потім змішайте кубики кабачка з зубчиками часнику за допомогою ручного блендера (помістивши їх у висококласний контейнер) або у блендері. Сіль і перець.

Для тостів намажте кабачкову ікру на скибочки хліба, а перед подачею додайте кілька насіння кабачків і дощ олії кабачка зверху. Ви можете подати з гарним келихом червоного вина (з Бургундії) для дуже сільського аперитиву. Здоров'я !