Кабачкові спагетті з вершковим грибним соусом - щіпка смачного
Опубліковано: 28 січня 2020 року Марша
Знову кабачкові спагетті! Цього разу у вершково-грибному соусі, в якому ароматні сушені на сонці помідори та гострий часник. Зроблено надзвичайно просто та швидко. Ідеальна низькокалорійна післяобідня їжа, яка сподобається всій родині.
Якщо ви намагаєтеся не перевищувати певну кількість калорій на день і все ж хочете їсти смачні речі і не завжди їсте одне і те ж, вам слід проявити трохи творчості та/або використовувати продукти, що їх замінюють.
🍲 Чи справді гарні замінники кабачкові спагетті?
З мого досвіду, більшість соусів до макаронних виробів чудово поєднуються з цукіні-спагетті. На смак Zoodles надзвичайно хороший. Я нічого не сумую. Консистенція відмінна, я часто навіть не готую кабачки.
Якщо ви готуєте дуже калорійні соуси, це чудовий замінник - просто використовувати макарони, а не макарони. Чим потужніший соус, тим більш нечітка локшина. Або так.
Використовуючи спіральний різак **, кабачки насправді мають форму спагетті після спіралювання, і тому відчуття рота абсолютно чудове.
Якщо ви відчуваєте себе по-іншому або вам потрібно звикнути, спочатку використовуйте половину пасти, половину локшини з кабачків. Потім можна поступово зменшувати кількість пшеничної локшини.
Я вже знайомив вас із соусом "але путтанеска" та томатним соусом з фаршем з курячих індичок для смачних кабачків "спагетті". Цього разу я хотів приготувати вершковий, смачний соус, який смакує як за нинішніх теплих температур, так і за негоди.
Звичайно, з справжніми макаронами це теж дуже смачно. Якщо хочете, можете нарізати кабачки на невеликі шматочки і обсмажити їх разом з ними. Справді добре, кажу вам!
До речі, ця страва з’явиться на столі приблизно через 20 хвилин. Докладених зусиль мінімально, і ніщо не повинно довго кипіти або тушкувати.
Замість справжніх вершків я використав кулінарний крем з рисом **. Соєвий крем, вівсяний крем тощо працюють так само добре. Найприємніше у «вершках» з рису та вівса полягає в тому, що вони мають лише 94 калорії на 100 г.
Весь соус має лише 464 калорії, і це легко 2 великі порції! Люди, які менш жадібні, напевно можуть з’їсти їх три.
Якщо ви додаєте один кабачок середнього розміру на людину, у вас все одно буде менше 300 калорій на порцію. Мені подобається, коли мої страви влаштовані так, що є десерт;-) Або набагато смачніший пармезан з ним!
🔪 А так готується локшина з кабачків
- Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте часник і цибулю до легкого зарум'янення.
- Потім додайте гриби та майоран і смажте кілька хвилин.
- Тепер загасіть все тире білого вина (або бульйону), а потім додайте томатну пасту.
- Нехай м’якоть коротко підсмажиться, щоб розчинити гіркі речовини
- Тепер додайте в’ялені помідори та вершки (вершки для приготування)
- Коротко закип’ятіть, приправте за смаком і подавайте з кабачковими спагетті
Небезпека: Повний рецепт з кількістю та харчовою інформацією можна знайти внизу. Просто продовжуйте прокручувати:-)
💭 Поради та рекомендації щодо приготування спагетті з кабачків
Я люблю свій спіральний різак **, але я також можу зрозуміти, чи він занадто великий для вас і здається непотрібним для ваших потреб. Однак я хотів би коротко вказати на можливість приготування картоплі "Торнадо" з ним.
📖 Інші можливі варіації рецепта
Цей рецепт вегетаріанський, але його можна легко варіювати за допомогою пісної курячої грудки, хрустких смажених кубиків шинки або чогось подібного. Якщо ви все ще хочете зберігати білок на день, це чудова річ.
Дозвольте собі спробувати різні варіанти.
Можливо, соте фарш або нарізаний стейк соломкою. Поєднання грибів і сушених помідорів добре поєднується з багатьма видами м’яса або овочів.
Якщо вам подобається мій рецепт, я був би дуже радий 5-зірковому рейтингу в рецепті! Позначте мене в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, якщо ви щось приготували.