Кабачковий гратен
Останнє оновлення: 21 лютого 2011 р
Для 4 осіб вам знадобляться:
- 0 300 г гарбузового пюре
- 1300 г вареної курки
- 2100 мл сметани
- 3 1 ручка вершкового масла
- 4 1 цибуля-шалот
- 5 1 пучок петрушки
- 6 100 г тертого сиру
- 7 3 столові ложки оливкової олії
- 8 сіль
- 9 перцю
- Загальна вага цих інгредієнтів: 880 грам
Як довго ?
Щоб скласти цей рецепт:| 54 хв. | 41 хв. | 1 година 35 хв. |
Збереження:
Покроковий рецепт
Крок 1 - 45 хв.
Приготуйте 300 г гарбузового пюре (це можна зробити за кілька днів до цього, в цьому випадку нагрійте його перед додаванням наступного), додайте 100 мл сметани, 1 кружку вершкового масла і 100 г тертого сиру, щедро поперчіть, потім добре перемішати.
Переконайтеся, що воно досить солоне.
Крок 2 - 1 хв.
Очистіть і подрібніть 1 цибулю-шалот.
У каструлю влийте 3 столові ложки оливкової олії на середній вогонь.
Коли олія стане гарячою, додайте подрібнений цибулю-шалот і варіть одну хвилину.
Крок 3 - 20 хв.
Додати 300 г вареної курки, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити повільно, накривши, періодично помішуючи.
Через кілька десяти хвилин, коли і коли ви його перемішаєте, курка повністю розплутається (див. Фото справа).
Якнайшвидше вимкніть вогонь і відкладіть накрите.
Крок 4 - 3 хв.
Розігрійте духовку до 200 ° C (392 ° F).
У посуді з гратеном (окремо, як на фото) або великого розміру розподіліть курку, яку ви отримаєте в останній момент, змішану з подрібненою петрушкою.