Качине філе з червоними ягодами та малинові кулі - Le sachet d épices
Качине філе з червоними ягодами та їх малинові кулі
Хочете переодягнутися, а курку залиште на качку. Я зробив свою маленьку екскурсію в місцевому супермаркеті, і "натрапив" на качині егільети.
Я не уявляв, як збираюся їх готувати. Я згадав, що бачив рецепти з фруктами, солодким, і купував заморожену малину та чорницю та малинові кулі. Що стосується моїх покупок, я подивився на Google, щоб знайти " рецепт.
Я знайшов лише рецепти, дуже апетитні, але які не відповідали тому, що я хотів зробити, тому дав шанс маленькому щастю.
Якщо ви любите солодке та солоне (особливо солодке), ви не будете розчаровані, мені це сподобалось, але ми здебільшого пахли фруктами, менше качкою. Наступного разу я покладу більше білого вина, менше кулі, коротше, побачимо, але в будь-якому випадку я можу сказати вам, що мені дуже сподобалось.
Підготовка: 2 хв; Готування: 15 хв
Інгредієнти на 1 особу:
- 3 качині егільєти (приблизно 125 г)
- 1 столова ложка малини (я взяв заморожену)
- 1 столова ложка чорниці (заморожена)
- 1 столова ложка малинового кулі (заморожена)
- 1 столова ложка малинового оцту
- 2 столові ложки сухого білого вина
- 20 г вершкового масла
- солоний перець
Підготовка:
Приготуйте свої інгредієнти.
Підсмажте качині егільєти у вершковому маслі, 3 хвилини з кожного боку, посоліть і поперчіть.
Зніміть фрези. Деглазуйте 1 столовою ложкою малинового оцту. Додайте просинки.
Перемішайте малину, чорницю (ще заморожену) та малиновий кулі. Додайте біле вино і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Егілети закінчать приготування, а соус добре перемішається.
Поставте на дуже сильний вогонь протягом 2 хвилин і добре перемішайте. Малина буде трохи подрібнена! Але соус викликає справжню насолоду (для мене все відносно!), Коли ви любите солодке і солоне, я повторююсь !
Гарних вихідних.
Версія для друку: