Качине яйце - Poules et Cie

Качине яйце відрізняється за розміром, кольором і смаком. Дізнайтеся про його детальний склад та запис про найбільше качине яйце.

Короткий зміст сторінки

Вирізати
Кольори
Склад

Вирізати

Яйця мускусної качки важать приблизно 70 г.

Рекорд найбільшого яйця - 227 г. Він був 14 см заввишки і мав окружність 20 см. Коли шкаралупа була зламана, всередині було знайдено ще одне цілком ціле яйце. Що особливо рідко.
Це яйце було відкладено в листопаді 1999 року білою пекінською качкою, квартирою Віллі та Кітті Костелло з Туаму (графство Голуей - Ірландія).

Кольори

Яєчна шкаралупа від білого до кремово-зеленого кольору, іноді покрита сіруватою плівкою.

Качині яйця можна використовувати в кулінарії. Однак, враховуючи підвищений ризик розвитку сальмонельозу, настійно рекомендується вживати їх тільки добре приготованими. Тому можна без жодних проблем використовувати качине яйце для приготування спеченого пирога або будь-якого іншого приготування, що проходить інтенсивне приготування. З іншого боку, нам слід уникати приготування омлету, особливо якщо ми віддаємо перевагу рідкому омлету.

Склад

Споживання калорій яйцем становить приблизно 185 Ккал/100 г. яйце.

Його хімічний склад:

Кальцій: 64 мг
Залізо: 3,85 мг
Магній: 17 мг
Фосфор: 220 мг
Калій: 222 мг
Натрій: 146 мг
Цинк: 1,41 мг
Мідь: 0,06 мг
Марганець: 0,04 мг
Селен: 36,4 мкг
ß-каротин: 14 мкг
Вітамін А: 192 мкг
Вітамін К: 0,4 мкг
Вітамін B1: 0,16 мг
Вітамін В2: 0,4 мг
Вітамін В5: 1,86 мг
Вітамін В6: 0,25 мг
Вітамін В12: 5,4 мкг
Насичені жири: 3,68 г.
Мононенасичені жирні кислоти: 6,53 г.
Поліненасичені жирні кислоти: 1,22 г.
Лютеїн та зеаксантин: 459 мг
Холестерин: 884 мг

Це розбивається наступним чином:

Оболонка в основному складається з:

карбонат кальцію (94%)
карбонат магнію (1%)
фосфат кальцію (1%)
органічні речовини (4%)

Дивіться також

Джерела

Коментарі

Клодетт Кутюр писала

Мої пекінські качки гинуть лише через два роки життя, скажіть, будь ласка, чи це нормально. Вони купаються все літо у ставку, зимують у прохолодному місці і регулярно відкладають яйця протягом року. Щасливі, але вони вмирають, що в той самий час. Будь ласка, будь-яка порада буде вдячна

Добрий вечір Клодет,
Мені здається досить коротким 2 роки. Але привіт, я не ветеринар. Якщо всі вони помирають однаково, з однаковими симптомами, слід звернутися до ветеринара, який знає птахів.
Ще одне питання, яке слід задати, - генетика: чи не надто багато схрещувань між тваринами однієї крові (брат і сестра, батько і дочка, ...)?
Сподіваюся, ви зможете покращити ситуацію.
Прекрасний пізній вечір
Домі

laetitia писав

Здравствуйте
У мене є пара пекінських качок, які зараз це роблять
11 днів, коли моя самка відкладає 11 яєць, тому я її ще не видалив. Я починаю, і хотів би спробувати розмноження. Я купив інкубатор, знаючи, що його інстинкт роздуму не дуже хороший, що, як говорить поведінка мого самця, я вагаюся, він дуже оборонний, як тільки собака мого сусіда гавкає на цій вулиці перед парканом і йде за собакою вздовж огорожі, раптом зробивши йому ніс, я сказав собі, що, можливо, вона вилупиться сама, що б ти зробив з моїм площа ?

Добрий вечір Летиція,
Самка качки виконує свою роль захисника з великою переконаністю. Але це не означає, що качка захоче все це розплодити.
Ви завжди можете розділити ризики, залишивши для нього кілька яєць та інкубуючи інші.
Все ще існує хитрість із штучним інкубацією, яка полягає в тому, що качка не визнає каченят, що вилупилися в інкубаторі, як своїх (з іншого боку, маленькі повірять, що ти їхня «мати». Тому це буде необхідно піклуватися про них, пропонуючи їм їжу та тепло (спочатку, швидше за все, окремо від дорослих), поки вони не стануть достатньо великими, щоб приєднатися до пари (і будь-яких каченят, що виникають в результаті роздуму).
Зрештою, кожен зможе жити разом. Просто для того, щоб малі отримали хороший розмір, знадобиться час, щоб старші не нудьгували.
Давай, стискаю пальці. Так красиво бачити яйце яєць.
Прекрасний вечір
Домі

Скільки днів для інкубації яєць качки московії?

Привіт Nacer,
Це 35 днів. Докладніше див. У календарі інкубації.
Гарного дня
Домі

Даніель писав

Здравствуйте
чи спарювання самців запліднює кожного разу лише по одній яйцеклітині або яєчна маса дякує

Залиште коментар скасувати відповідь

Форум відкритий

Питання? Потрібна допомога? Пригода поділитися?
Приєднуйтесь до нас на дискусійному форумі!

Поділіться

Інформаційний бюлетень

Останні статті

Недавні коментарі

Емма в Понте де ла Кане
Ніколя Трембле в секс-курці
Бото джин флорент у відтворенні гусака
Блез в Гусі в парі: це на все життя
Марі на курці

Качка

Розведення
- Розмноження
Породи
Яйце
використання
Поведінка
Біологія
- Анатомія
- Морфологія
Історія та культура
Джерела

Продовжуючи перегляд, ви приймаєте депозит файлів cookie, призначених для кращого комфорту перегляду та персоналізованої реклами. Щоб дізнатись більше про файли cookie .

Політика конфіденційності

Керування файлами cookie

Коли ви відвідуєте веб-сайт, інформація може зберігатися у вашому браузері або отримуватися з нього, як правило, у формі файлів cookie. Ця інформація може стосуватися вас, ваших уподобань або вашого пристрою і в основному використовується для забезпечення належної роботи сайту. Записані дані зазвичай не дозволяють вас ідентифікувати безпосередньо, але можуть дозволити вам скористатися персоналізованим веб-досвідом. Ви можете заблокувати певні типи файлів cookie. Клацніть на різні категорії, щоб отримати докладнішу інформацію про кожну з них та змінити налаштування за замовчуванням. Однак зауважте, що якщо ви заблокуєте певні типи файлів cookie, це може вплинути на ваш досвід перегляду та послуги, які ми можемо запропонувати вам.

Ви можете переглядати категорії файлів cookie за допомогою міток зліва.

Це файли cookie, необхідні для перегляду веб-сайту. Вони дозволяють отримати доступ до служб сайту. Це файли cookie, які дозволяють швидко та ефективно переміщатися по сайту. Стандартні файли cookie дозволяють адаптувати презентацію сайту до налаштувань відображення вашого терміналу (використовувана мова, роздільна здатність дисплея), запам'ятовувати паролі та іншу інформацію, що стосується користувача. Стандартні файли cookie дозволяють, зокрема, впізнати вас, вказати ваше відвідування певної сторінки і таким чином покращити ваш комфортний перегляд.

Якщо ви вимкнете цей файл cookie, ми не зможемо зберегти ваші налаштування. Це означає, що кожного разу, коли ви відвідуєте цей веб-сайт, вам потрібно буде знову ввімкнути або вимкнути файли cookie.

Ці файли cookie можуть бути включені на нашому веб-сайті нашими рекламними партнерами. Вони можуть використовуватися цими компаніями для створення профілів ваших інтересів та для надання вам цільової реклами на інших сайтах. Вони працюють лише шляхом ідентифікації вашого браузера та пристрою. Якщо ви не приймаєте цю категорію файлів cookie, вам буде запропоновано рекламу, менш націлену на ваші інтереси, коли ви переглядаєте інші веб-сайти.

Спочатку увімкніть строго необхідні файли cookie, щоб ми могли зберегти ваші уподобання!