Качині грудки, фаршировані грибами, сливами та рапіні

Ваш список рецептів заповнений

Солодкі булочки

1/3 склянки (80 мл) соєвого соусу

2 ст. кленовий сироп

1 с. тертий імбир

1/2 пучка рапіні

2 ст. ложка оливкової олії

1 склянка (250 мл) змішаних грибів, нарізаних тонкими скибочками

Сіль і свіжомелений перець за смаком

2 качині грудки

1 с. ложка оливкової олії

2 сливи, нарізані клинками

6 гілочок чебрецю, безлисті

3 ст. меду

Букети з рапіні

Сіль і свіжомелений перець за смаком

У невеликій каструльці з’єднайте сою, кленовий сироп та імбир.

Видаліть кілька листя з основи репіни.

Промажте їх невеликою кількістю соусу і покладіть на гарячі мангали на 3 хвилини; перевернути під час варіння ще 3 хвилини.

На шашлику на середній сковороді розігрійте олію і обсмажте на грилі гриби та часник.

Сіль і перець.

Вийміть овочі з решіток і дайте їм охолонути.

Видаліть трохи жиру з качиних грудей і поріжте м’якоть так, щоб відкрити груди (як книга).

Приправте всередину сіллю і перцем.

Зріжте стебла рапіні і покладіть їх у центр качиних грудок разом із смаженими грибами.

Зберігайте букети для салату.

Щільно оберніть качині грудки і закрийте їх мотузкою.

Покладіть качині грудки на гарячі, змащені маслом грилі для барбекю.

Готуйте качку 10-12 хвилин на середньому вогні, регулярно перевертаючи, для приготування рожевого кольору.

Розігрійте на сковороді олію, додайте четвертинки сливи і підрум’яніть по кілька хвилин з кожного боку.

Приправте сіллю, перцем і додайте листя чебрецю.

В останню хвилину варіння додайте мед, вимкніть вогонь і дайте постояти кілька хвилин.

У салатниці змішайте сливи і рапіні.