Качині грудки з двома апельсиновими пюре для гурманів (3 етапи)

Дізнайтеся, як легко скласти рецепт качиної грудки з двома апельсиновими пюре, дотримуючись простих кроків нашого приготування. Смачне блюдо, яке сподобається всім !

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це рецепт качиних грудей з двома апельсиновими пюре готуючи морквяне пюре. Помістіть картоплю та моркву в каструлю. Покрийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 40 хв. Злийте, потім пройдіть через овочевий млин. Покладіть кашку в каструлю і поставте на повільний вогонь. Додайте масло, помішуючи. Приправте сіллю і перцем, додайте кінзу, перемішайте і тримайте в теплі.

качині

Приготуйте гарбузове пюре. Помістіть гарбуз і картоплю в каструлю. Покрийте водою, посоліть і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин. Злийте, потім пройдіть через овочевий млин. Покладіть кашку в каструлю і поставте на повільний вогонь. Додайте масло, помішуючи. Приправте сіллю і перцем, додайте мускатний горіх і тримайте в теплі.

Наріжте жир грудей хрестиками. Покладіть качині грудки в гарячу сковороду, шкірою вниз. Варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин, видаляючи розтоплений жир по ходу. Посолити, поперчити. Перевернути качині грудки і продовжуйте готувати протягом 5 хв. Покладіть качині грудки на дошку. Покладіть чебрець і шавлію на м’якоть і оберніть фольгою грудки. Залиште відпочивати на 10 хв. Наріжте їх скибочками. Розділіть скибочки качиної грудки і розімніть між тарілками, прикрасьте чебрецем і шавлією.