Качині грудки з медом і лимоном та їх фондю з ріпи відкривають рецепти приготування

грудки

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Очистіть ріпу і наріжте її на четвертинки. У великій каструлі розтопіть масло, додайте ріпу і влийте трохи води. Накрийте кришкою, варіть близько 25 хвилин, поки ріпка не стане м’якою, а вода для приготування не випарується.

Перехрестіть жировий шар качиних грудей ножем. Смажте їх 10 хв, 5 хв з боку шкіри,

хв з іншого. Перець Вийміть кулінарний жир з каструлі, зарезервуйте качині грудки.

Карамелізуйте мед на сковороді на сильному вогні, добре зішкребаючи дно. Влити сік лимонів, перемішати.

Підрум'яніть в цьому соусі ріпу та нарізану качину грудку. Посипати fleur de sel.

Поради та рекомендації щодо качиної грудки з медом та лимоном та її фондю з ріпи

Дізнайтеся наш рецепт качиної грудки з медом.