Кафе Fitto, міський ресторан - оцінка реставрації
Кафе Fitto: добрі наміри, але трохи фантазії псує плани
Fitto Cafe - це ресторан із здоровою дієтичною їжею, певною мірою, як випливає з назви. Вони хотіли створити бренд з цією концепцією, можливо, навіть мережу кафе-ресторанів з продуктами харчування для людей, які піклуються про них більше за інших, але, схоже, їх рахунки склалися не так, як вони хотіли. Це було також кафе «Фітто» на Титулеску, на першому поверсі будинку Америки, але через деякий час його закрили.
Кафе Fitto знаходиться на Calea Floreasca, недалеко від площі Доробантілор, навпроти іншого ресторану, до якого я зайшов, EMTE. Він знаходиться на першому поверсі офісної будівлі і має дві невеликі тераси з двох сторін будівлі, одна з них прямо на Калеа Флореаска.
Я не знаю, як архітектор переконав власника кафе "Фітто" зробити такий домовленість, але наскільки я добре розуміюся на реакції клієнта в Бухаресті, я думаю, що це їх найбільша проблема. Це старомодно, схоже на зал закладу, багато білого змушує навіть думати про лікарню, особливо якщо ви дійсно хочете пов’язати це ім’я. Тераса теж не дуже добре облаштована, коли ви говорите про здоров’я, ви, мабуть, очікуєте побачити більше зелені навколо, а не лише колір стільців.
Меню в кафе Fitto коротке, у них є відносно прості страви, бутерброди, супи, макарони, навіть щось, і, поза межами меню, вони зробили мені індичку з овочами. Яка грудка індички була не хто знає що, і не могло бути краще, ніж це, до речі, просто поклав на решітку і все, але паста з овочами та яловичиною була хороша.
Я натрапила на дуже приємну, невимушену і усміхнену офіціантку, вона мені дуже сподобалася. Ціни помірні, клієнти були за обідом, корпорації багатьох компаній у цьому районі, за одягом і особливо за нагрудними значками.
Я поспілкувався з власницею, вона сказала, що вони почнуть перепланування. Це було так. Я просто сподіваюся, що він не попросить того ж архітектора скласти плани, тому що той, хто зробив ресторан кілька років тому (я знаю, з моменту його відкриття), схожий на відоме нам кафе Fitto, я не думаю, що він може щось зробити все інакше, як я думаю, заслужили б ті, хто пропагує такі концепції здорового харчування. Сподіваюся, вони добре справляються з GB (GB - серпень 2017 р.)