Кафе Mul (Сторінка 2) L; легка пішохідна їжа Форум легких туристичних походів або

Вас не ідентифікували.

Оголошення

Сторінки: Попередня 1 2 3 Далі

# 26 25-04-2012 20:28:27

Re: Café Mul?

Секрет полягає в тому, щоб взяти товсте формоване зерно, щоб воно швидко впало на дно.

Так, я забув зазначити, що помел, який добре працює, відповідає, принаймні, італійській кавоварці, тобто не штрафу до дуже тонкого помелу кави чи еспресо-машин. Розріджувач я не пробував, але з ще більшим подрібненням він краще осідає природним шляхом.

Інтернет

# 27 25-04-2012 21:01:21

Re: Café Mul?

Привіт і дякую !
Спробую завтра! Я тримав млин своєї бабусі, і я спробую трохи помолу. Завтра, коли продуктовий магазин відкриється, я купую зерно. Знімок кави - це велике відкриття для мене. Мені ця ідея подобається. Я знав стару бретонську даму, яка робила це так.

У два кроки, три рухи, тричі нічого !

# 28 18-05-2012 18:29:30

Re: Café Mul?

в чайних магазинах IRL (чайні палаци) або в Інтернеті ви можете придбати шкарпетки або паперові фільтри. Це дійсно дешево і дуже практично.

Кава, настояна через пакетик, вважаю, що вона недостатньо міцна (я фанат французької преси), але її можна використовувати як ситечко.

Двотижневий похід у Шотландію цього літа ?

# 29 18.05.2012 19:35:52

Re: Café Mul?

Добрий вечір Джулі Каролайн !

Я також прихильник "французької преси", ніколи не купуючи фільтр і гарну презентацію на столі. Дуже розумна сторона та найкращі кафе! Однак існує система, яку ви можете використовувати з набором посуду. Думаю, це може вас зацікавити.
http://www.auvieuxcampeur.fr/nos-produi… e-the.html

У два кроки, три рухи, тричі нічого !

# 30 18.05.2012 20:40:05

Re: Café Mul?

Ще ніхто не пробував рішення Mr Bean

Це життя - лікарня, де кожен пацієнт охоплений бажанням змінити ліжко, цей хотів би страждати перед плитою, а цей вірить, що його вилікують біля вікна! Мені здається, я б завжди будь добре там, де я не перебуваю, і це питання переїзду - це питання, яке я постійно обговорюю душею! К. Бодлер.

Життя - це пригода, з якої ми ніколи не виходимо з життя (Альфонс Алле)

# 31 19-05-2012 09:55:10

Re: Café Mul?

Але це чудово !

FYI, я зважив шкарпетку, це 12 г.

Двотижневий похід у Шотландію цього літа ?

# 32 19-05-2012 10:04:56

Re: Café Mul?

В принципі чудовий, але, мабуть, не дуже практичний для зберігання та транспортування, особливо якщо у вас вже є кришка для посуду або якщо ви використовуєте його для зберігання печі/палива.

Завтра, на світанку, коли сільська місцевість побіліє, я поїду. [. ] Піду через ліс, піду через гори. (Віктор Гюго)

# 33 22.05.2012 13:13:59

Re: Café Mul?

Нескафе розчинний у коробці з фотоплівкою. Не так вже і погано.

Тут теж саме

Я поступаю так для невеликих добавок, пристосовуючи контейнер до необхідної кількості.

# 34 15-15-2013 17:07:02

Re: Café Mul?

Я довго шукав систему, яка мені підходила з точки зору кави.
Розчинний, непитний для мене.
Мокко відмінна кава, але трохи важка
Турецька кава, найлегша, але готування займає багато часу, і мені так і не вдалося взяти руку допомоги
Фільтр на плиті, бла, це ч ****, коли треба йти воду.

Отже, я повторно використовую механізм свого Bodum, а саме фільтр між двома дисками і стрижнем.

Фокус у тому, щоб мати кружку потрібного діаметру. Кружка для подорожей Snow Peak 600 ідеально відповідає фільтру діаметром 10 см, який можна знайти в Bodum.

Загальна вага: 80 г, 70, вирізавши стрижень, і можна обійтися без верхнього диска, трохи повозившись.

Оптимізована вага: 50 г, не найлегша система, але хороший компроміс для мене.

# 35 15-15-2013 17:52:26

Re: Café Mul?

Привіт. Я також іноді готую турецьку каву вдома (сімейним способом, з Румунії).
Я кидаю каву у воду, * завжди у вогонь *, коли вода тільки починає кипіти.
Зазвичай кава * дуже швидко піднімається * - зніміть з вогню безпосередньо перед тим, як вона переллється.
Залиште постояти кілька секунд (не більше), трохи перемішайте, а потім повторіть операцію: кава знову піднімається.
Зазвичай достатньо двічі. Ми можемо спробувати втретє, щоб бути впевненими.

Як саме я роблю. Я пив "турецьку каву", власне, ще з поїздки до Польщі (де kawa parzona = заварена кава давно вже випита). Наливши мелену каву в окріп, це трапилося зі мною випадково.
Це настільки, наскільки я приймаю каву, бо кава - це перш за все момент задоволення, момент обміну (навіть поодинці). В іншому випадку я намагаюся обійтися без більш корисного напою (суп ліо, тріска йогі тощо).

Цукерка з чорною шапочкою та поріз - набагато підбадьорливіша компанія, ніж у державних діячів чи філософів; на зворотному шляху ми вважатимемо їх дуже бідними товаришами ".
Х. Д. Торо, Прогулянка взимку.

# 36 15.04.2013 20:22:29

Re: Café Mul?

В іншому випадку ви також можете використовувати каву в гнучких стручках для еспресо. Він дуже добре вливає, і це набагато краще, ніж Nescafé.

Десь, між уламками малого і нічого, ми живемо у передмісті вічності. Ми не дійшли туди, куди хотіли піти, але думаємо, що дійшли туди, де повинні бути.

# 37 05-05-2013 10:26:46

Re: Café Mul?

А якщо ні, то метод турецької кави в горщику і щоб не пити ставок і не чекати, поки ставок зійде. Java-фільтр (driphttp: //reviews.mec.ca/9421-fr_ca/5018-696/gsi-ensemble-a-cafe-ultralight-java-drip-de-gsi-reviews/reviews.htm) на кружку та наливаємо. Тож ми можемо випити кави на обід, не залишаючись і дві години. Ні ?

# 38 05-05-2013 11:00:08

Re: Café Mul?

А якщо ні, то метод турецької кави в горщику і щоб не пити ставок і не чекати, поки ставок зійде. Java-фільтр (driphttp: //reviews.mec.ca/9421-fr_ca/5018-696/gsi-ensemble-a-cafe-ultralight-java-drip-de-gsi-reviews/reviews.htm) на кружці та наливаємо. Тож ми можемо випити кави на обід, не залишаючись і дві години. Ні ?

Саме такий метод я використовую.

Останнім часом я починаю думати, що мелена кава - це не МУЛ. Мені подобається моя міцна кава, і на тиждень походу мені потрібно 300 г меленої кави.

Я вже вирішив подорожувати без цукру і замінити його шоколадом. Перед тим, як випити кави, я поклав шматочок шоколаду в рот;-)

# 39 05-05-2013 11:35:02

Re: Café Mul?

Мені подобається моя міцна кава, і на тиждень походу мені потрібно 300 г меленої кави.

Для приготування еспресо-машини потрібно приблизно 7 г меленої кави (теоретично 40 маленьких чашок на 300 г). Очевидно, вам потрібно більше подрібнення з системою капельного фільтра для кави, ніж з машиною з парою під тиском.

Якщо ви любитель міцної кави, спробуйте турецьку (або «ковбойську») техніку кави з дуже дрібним помелом (стиль помелу для еспресо або спеціальний для турецької кави, але важче знайти): дуже дрібний помел падає більше швидко і споживають значно менше, ніж за допомогою фільтрувальної техніки.

Перед тим, як випити кави, я поклав шматочок шоколаду в рот;-)

Не дурне: я можу регулярно зменшувати цукор, я не можу без нього повністю обійтися з кавою, але я люблю шоколад (навіть дуже темний), який добре поєднується з міцною кавою, маючи більше хороших калорій на грам !

Зміст цього повідомлення не обов'язково відображає думки його автора.

# 40 05-05-2013 11:57:47

Re: Café Mul?

Близькосхідний рецепт кави: (скопійовано - вставлено з рецепта, знайденого на сайті Mayrig)
У вас повинна бути східна кавоварка або джезве (глибока каструля, оснащена довгою ручкою) Інгредієнти: Для маленької чашки: - 1 чайна ложка води, - 1 чайна ложка (дуже дрібна східна земля), - 1/2 чайної ложки цукру (до дозувати за смаком), Приготування: Помножте дози відповідно до кількості людей. Влийте воду і добре перемішайте каву та цукор на повільному вогні. Потрібен посилений контроль, як тільки кава підніметься, вперше зніміть з вогню. Поверніть на вогонь, помішуючи протягом 5 секунд, і негайно подавайте до столу.

У два кроки, три рухи, тричі нічого !

# 41 05-05-2013 12:16:48

Re: Café Mul?

Що стосується турецької кави (або ковбойської, або слов’янської, або ін.), Це єдина, яка мені справді подобається, коли я відходжу від еспресо-машини.
Це добре, це також найлегший спосіб пішого туризму!
Це не займає більше часу, ніж кип’ятіння відповідної кількості води, але ви повинні трохи поспостерігати за нею (така штука, за яку я хотів би випити каву раніше, гнилий світ).

Особисто я кладу каву в холодну воду, потім запіканку на вогонь; Я регулярно помішую (він утворює піну, і піна хороша), і я зупиняюся, коли вона закипає безпосередньо перед тим, як підніметься (вона робить більш гладку каву, без сильніших ароматів, які ви знайдете в кавоварці мокко, і що мені подобається менше, питання про на смак, але це трохи швидше).
Зачекайте кілька секунд, щоб залити, основна маса підстав залишиться в горщику (потік або снігове поле вітається для посуду.) І, очевидно, не слід пити його до кінця.
Я використовую стандартні помели (які зазвичай добре поєднуються з моєю кавоваркою без великої кількості батончиків).

Останній раз редагував NikoJorj (05-05-2013 12:18:32)

“Котирування, n: Акт повторення помилково слів іншого ».
- Амвросій Бірс, Нескорений словник диявола

# 42 05-11-2013 16:52:15

Re: Café Mul?

Добре видно око.
Очевидно, по-турецьки навіть квазі-більшість народів світу готують каву, не кажучи вже про бівак чи піші прогулянки.
Мій досвід: Так, ми починаємо з холодної води, дозу кави знаходимо з досвідом. На вугіллі або його маленькій плиті, але, здається, вугілля навіть краще за своєю природною м'якою якістю приготування.
Ми помішуємо, коли вона починає пінитися і вода починає нагріватися, тут вона змішується, а не раніше.
Ми вже нічого не чіпаємо !
Якщо ми покладемо правильну пропорцію кави, при температурі кипіння ціла вона підніметься і переллється, навіть якщо це означає гасіння вогню внизу, якщо нас одночасно поглине блиск світанку в пустелі.
Якщо ні, ми відмовляємось безпосередньо перед тим, як це станеться.
Чекаємо, чекаємо, поки кава впаде, спостерігаємо, як сходить сонце.
І ми служимо !
На сьогоднішній день це найкращі враження від кочових кафе, які я пам’ятаю.
Особливо з аравійською кавою, знайденою в Йорданії (в суміші з перцем і кардамоном.) І попитою в пустелі Негев.

# 43 09-07-2013 10:39:18

Re: Café Mul?

хе-хе.
Шкарпетка, з якої я зняв обв'язку і поклав шнур:

вага 6г

На каву, чай, трав’яний чай .

І ми залишаємо це до тих пір, поки хочемо, і ніяких витрат .

Хороший сніданок .

Моя права нога ревнує мою ліву ногу. Коли один просувається вперед, інший хоче їх наздогнати. А я, як дурень, гуляю. Раймонд Девос

# 44 09-07-2013 10:45:56

Re: Café Mul?

Аааа, я забув .

Ви можете дати каві настоятися протягом ночі в холодній воді, а вранці вам потрібно лише нагріти

# 45 09-07-2013 10:52:15

Re: Café Mul?

Звідси вираз "шкарпетковий сік" !

# 46 02-10-2013 20:25:08

Re: Café Mul?

Поки я думаю про турецьку каву, окроплення трохи холодної води, коли її зняли з вогню, допомагає ґрунту спуститися (точніше, це дозволяє уникнути їх суспензії у піні).

“Котирування, n: Акт повторення помилково слів іншого ».
- Амвросій Бірс, Нескорений словник диявола

# 47 02-10-2013 22:01:48

Re: Café Mul?

Для грецької кави, іншої назви турецької кави, з самого початку потрібно змішувати каву, воду, цукор без цукру (секо), ложка цукру (метро) більше, ніж ложка (гліко), щоб піна піднялася в 3 рази, нічого не варто. Місцева кава виробник з двома перевернутими конусами, то насправді лиже воду, щоб опустити землю

kalo taxidi псевдонім bon voyage грецькою, звичайно

# 48 06-10-2013 18:09:27

Re: Café Mul?

Я просто спробував щось (не турецьке!), Яке виглядає досить просто, щоб побачити у відкритому стані.
Я щойно використав шприц. Виймаю поршень, кладу в шприц невеликий шматочок вати, потім трохи кави, знову натискаю, щоб видавити каву. Потім виймаю поршень і заливаю гарячу воду в шприц, тут потрібно бути обережним, щоб не обпектися. Потім я повертаю поршень назад, секунду, секю, потім виливаю каву в чашку, натискаючи на поршень, бавовна фільтрується і не залишається залишків, з нього виходить хороший еспресо, достатньо міцний на мій смак, як динч ' північ.
вага шприца 10 мл (у мене не було 20 мл): 3 г, бавовна непроникна
У ваших пікусів!

Бігати немає сенсу. ну ні, це ні до чого, ось заради чого я гуляю

# 49 06-10-2013 19:18:22

Re: Café Mul?

Принаймні це займає! А в зимовому біваку фотографії немає, бо ночі довгі !

# 50 06-10-2013 19:34:20

Re: Café Mul?

Тож там капелюхи. Смертельна твоя річ. Обличчя аптеки, коли я пояснюю йому, для чого я призначив його шприц.