Кафедра дослідницьких проектів у галузі харчових продуктів та технологій біо-процесів

AIF 20249 Окреме лікування компонентів як інноваційна стратегія управління процесом структурування продуктів на основі білка на прикладі екструдованих продуктів на основі сої та молочного білка (2018 - 2020)

кафедра

AIF 20197 Розробка нових концепцій для оптимізації структури та сенсорних властивостей нежирної їжі за допомогою функціоналізації білка та молекулярно-сенсорних методів (2018 - 2020)

AIF 19712 Збагачення та фракціонування білків та суспензій клітин за допомогою альтернативних процедур при поперечній фільтрації (2018 - 2020)

BLE FKZ: 281A105316 Енергоефективні та зручні для нагрівання та сушіння продукти для харчових продуктів завдяки використанню інноваційних мікрохвильових технологій (NEWWAVE) (2018-2021)

AIF 31 EWN Збагачення та фракціонування білкових і клітинних суспензій за допомогою альтернативних процедур при поперечній фільтрації (2017 - 2020)

AIF EWN 57 Використання пульсуючого та змінного потоку для очищення на місці (CIP) мембран (2020-2022)