Какао покращує в’язкість; функція у діабетиків 2 типу
(03.07.2008) Міжнародна група вчених, очолювана Ахенським університетом, показала у двох частинах дослідження, що напої з какао, сильно збагачені флаванолами, можуть помітно поліпшити роботу судин. Цікаві результати незвичайного дослідження зараз представлені в престижному Журналі Американського коледжу кардіологів.
Фото: кліп MS Office
Флаваноли - це вторинні рослинні речовини, які пов’язані із зміцненням здоров’я. Перш за все, сюди входить захисний ефект від серцево-судинних захворювань. Корисні інгредієнти можна знайти в чаї, у деяких фруктах та напоях, виготовлених з них (наприклад, червоне вино), та в какао-бобах. Вчені з Ахенського університету та Університету Девіса в Каліфорнії дослідили, чи впливають більші дози флаванолу в напої з какао також на судинну функцію пацієнтів з діабетом 2 типу. Вік учасників дослідження становив від 50 до 80 років, а діабет був відомий щонайменше п’ять років. Спонсором дослідження стала кондитерська компанія Mars, яка запатентувала процес збагачення флаванолів розчинними напоями.
Відомо, що у багатьох діабетиків 2 типу підвищений серцево-судинний ризик - тут особливо швидко прогресують кальцифікація судин або артеріосклероз. Одним із перших вимірюваних наслідків артеріосклерозу є обмеження функції судин - лікарі говорять про так звану ендотеліальну дисфункцію. Мається на увазі несправність клітинного шару, який вистилає кровоносну судину зсередини. Цей шар клітин називається ендотелієм. Здоровий ендотелій судин бере на себе різні важливі функції, за допомогою яких він протидіє пошкодженню судин та кальцифікації судин. Це включає, наприклад, регулювання ширини судна та проникності судна. Ендотелій також нормалізує процес згортання крові та хронічних запальних процесів, що сприяють розвитку артеріосклерозу. При дисфункції ендотелію ендотелій пошкоджується, і згадані механізми стають незбалансованими.
Наскільки добре функціонує судинний ендотелій, можна визначити за допомогою спеціального обстеження за допомогою УЗД високої роздільної здатності. Тест вимірює, наскільки велика артерія руки (arteria brachialis) розширюється після короткочасного переривання кровопостачання накачуванням манжети артеріального тиску. Велике розширення артерії є ознакою хорошої ендотеліальної функції (ендотелій виділяє речовини, які при необхідності призводять до розширення судин).
У поточних дослідженнях (рандомізовані подвійні сліпі дослідження) вчені вимірювали функцію ендотелію судин після прийому різних високих доз флаванолу. У першій частині дослідження 10 хворих на цукровий діабет 2 типу отримували какао-напій із 75 мг, 371 мг або 963 мг флаванолів. Через 2 години функцію ендотелію визначали за допомогою УЗД, як описано. Результат: функція ендотелію судин суттєво покращилася під час двох найвищих доз флаванолу. Після додавання какао-напою з 963 мг флаванолу розширення плечової артерії збільшилось із середнього рівня 3,7 мм до 5,5 мм (p ВИСНОВОК: З певної (високої) дози флаваноли з какао-бобів сприятливо впливають на хворих на цукровий діабет 2 типу). З цього можна отримати захисні судинні ефекти. Чи можуть і в якій мірі флаваноли також зменшити ризик серцево-судинних захворювань, слід з'ясувати в подальших дослідженнях.
Лікар. мед. Аня Лютке, фрілансер Diabetes-Deutschland.de
Джерело: Balzer J, Rassaf T, Heiss C et al. Стійкі переваги судинної функції завдяки какао, що містить флаванол, у хворих на цукровий діабет із медикаментозним лікуванням. J Am Coll Cardiol, 2008; 51: 2141-2149