Каламарі в Термоміксі

31 квітня 2020 р

швидкість Додайте

Цей рецепт кальмарів Thermomix має середземноморські акценти. Кільця кальмари повільно тушкують у ароматизованому томатному соусі. За бажанням ви можете замінити каперси грибами на ґудзиках і прикрасити соусом із петрушки, щоб отримати більш лісову версію.

  • 800 г кільця заморожених кальмарів
  • 400 г подрібнених помідорів
  • 100 г білого вина
  • 100 г зелених оливок без кісточок
  • 20 г оливкової олії
  • 3 ст. каперсів
  • 1 велика червона цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 гілочка чебрецю
  • 1 лавровий лист
  • солоний перець

Час приготування: 40 хв

Очистіть цибулю і зубчики часнику. Наріжте їх на шматочки в чаші Thermomix і наріжте 5 секунд, швидкість 5.

Додайте олію і варіть 5 хв, Varoma, швидкість 1.

Додайте кільця кальмарів у кухонний комбайн і варіть 4 хв у зворотному напрямку, 100 ° C, швидкість 1.

Додайте всі інгредієнти, що залишилися, розламавши лавровий лист навпіл і починайте готувати протягом 40 хв, у зворотному напрямку, Варома, режим ложки.

Смакуйте та коригуйте приправу. Подавайте цю страву відразу, з рисом, макаронами або смаженими овочами.

Поради

Ви можете легко скористатися приготуванням кальмарів у Thermomix, щоб поставити лоток Varoma зверху і приготувати ніжний овоч, нарізаний шматочками, наприклад, кабачки, наприклад.