КАЛІФОРНІЯ МАКІС МІДЕНА КОЗЯТА КУРЯ - маленькі задоволення Доро
Написав адміністратор та опублікував з Overblog
Минулої суботи я відновив свої семінари з дівич-вечором, де, зокрема, за програмою ми виготовляли макі та каліфорнійські макі. Як і кожного разу, коли я даю майстер-класи макі, вечір є в меню вдома. здогадайся. MAKISSSSSS:), це заважає мені викидати решту невикористаних інгредієнтів, і це задоволення кожного разу. Я прийшов до ідеї цієї комбінації меду з курячого козла california makis, який, звичайно, не є оригінальним, але я визнаю, що це було приємно переробити без вагань!
Рецепт приготування рису ви знайдете у відео та посилання на покроковий рецепт зображення, який допоможе вам. Ви можете легко знайти всі інгредієнти в кухонному розділі світу гіпермаркетів.
WW: 10PPTS за рулон або 8 штук
Інгредієнти для 4 рулетів або 32 каліфорнійських макі приблизно:
300г сирого рису для суші
4 аркуші норі
40г курячого філе
4CC рідкого меду
60г свіжого козячого сиру
20г смаженої цибулі
1/2 пташиного бульйону Меггі
Підготовка:
Приготуйте рис для суші.
Раджу подивитися це відео, яке дуже добре пояснено . ТУТ
Зварити своє куряче філе на бульйоні (половина бульйону з птиці Меггі у вашій воді).
Злийте його, дайте охолонути і наріжте тонкою соломкою.
Накрийте бамбуковий килимок харчовою плівкою.
Почніть з того, що візьмете лист норі, виріжте приблизно 1/4 ширини (зазвичай ви бачите смужки, вам потрібно вирізати еквівалент половини смужки).
Змочіть руки у воді, змішаній з невеликою кількістю рисового оцту.
Щоб допомогти вам, погляньте на мій покроковий рецепт зображень, запропонований для Imenager.com
Розподіліть рис, добре упакувавши, дбаючи, щоб у верхній частині аркуша залишалася смужка приблизно 2 см без рису.
Смажену цибулю розкладіть по рису.
Переверніть лист норі (рис тепер повинен бути знизу, а лист норі зверху).
Будьте обережні, ваша смужка без рису повинна бути вгору.
Помістіть свої інгредієнти тонкою смужкою (приблизно 10 см від нижнього краю), приблизно в 1-ю третину (шар свіжого козячого сиру, смужку курки, крапельку меду).
Почніть катати Каліфорнію, помістивши початок аркуша норі за своїми інгредієнтами.
Натисніть по всій ширині, щоб укласти свої інгредієнти та сформувати рулет.
Закатати килимком.
Ваша Каліфорнія готова, вам потрібно лише розрізати її на 8 частин, подбавши про те, щоб змочити лезо ножа.