КАЛОРІЇ англійський крем

100г заварного крему приносить вам:

калорії

Скільки калорій у заварному кремі ?

Заварний крем - це кондитерський препарат, виготовлений з молока, яєчних жовтків, цукру та ванілі. Він не служить начинкою для випічки, а супроводжує його. Часто це стосується шоколадного торта або супроводу плавучих островів. Заварний крем приносить десертам ще більше смаку, а отже, додаткові калорії. Таким чином, 100 г заварного крему забезпечують майже 110 ккал.

Походження заварного крему

Як випливає з назви, заварний крем - англійський. І все ж на сьогоднішній день ми все ще не знаємо, англійка вона чи французька. Це залежить від версій. Таким чином, для деяких цей крем був уже дуже присутнім в Англії, починаючи з 16 століття. Для інших вона з Франції. На їх думку, це був би великий французький кухар Кареме, який розробив його для короля Англії. У будь-якому випадку, незалежно від його походження, заварний крем не смакує однаково з одного боку Атлантики на інший. Якщо у Франції заварний крем їдять холодним, то в Англії його подають гарячим, а консистенція менш рідка.

Зробіть заварний крем

Для приготування заварного крему потрібні лише повсякденні інгредієнти: цільне або напівжирне молоко, жовтки, цукор та ваніль. Для останнього ви можете використовувати його як стручок або як натуральний екстракт. Іншим рішенням також є використання пакетика ванільного цукру. Поки що труднощів із зором немає, але саме під час варіння все йде не так. Оскільки, щоб крем не перетворювався, а жовтки не згорталися, ви повинні переконатися, що температура варіння не перевищує 85 ° C. Але для тих, хто боїться цих технічних обмежень, існують готові заварні препарати у рідкому або порошкоподібному вигляді, які просто змішують з молоком для отримання заварного крему.

Заварний крем для дієти

Заварний крем сам по собі не є основною їжею. Тому його не рекомендують дотримуватись дієти, особливо, оскільки він часто подається лише як доповнення до десерту, який, коли ви тримаєте фігуру, часто не входить у меню. Як ви зрозуміли, заварний крем може принести вам лише зайві калорії. Краще піти на трохи корисніші десерти, як фрукти, досить просто. Ви також можете адаптувати традиційні рецепти заварного крему, зменшивши цукор і вибравши напівжирне молоко, менш багате жиром.