Калорії брехня Чому підраховувати їх марно для схуднення Maligne
Калорії: брехня/Чому підраховувати їх ні до чого ?
Численні гасла на упаковці так званих продуктів "добре для лінії", дієтології, освітлення тощо. "Засновані на концепції, яка вже давно зруйнувалась: підрахунок калорій, які ми щодня вживаємо.
Можливо, пора відкласти калькулятор і відкрити очі: взаємозв’язок між добовим споживанням калорій і втратою жиру не такий простий, як вам наводять на думку ...
У цій статті я просто пояснить, чому вам слід припинити грати на калорії, і поділюся з вами хорошими рішеннями, які слід прийняти для втрачати жир.
Походження дисбалансу: всі калорії не створюються рівними ...
Полювання на калорії базується на надто спрощеному та минулому сприйнятті харчової системи. Надто довго думали, що жир обов’язково походить надлишок калорій. Слід уникати страв, що містять занадто багато калорій, наскільки це можливо. Проблема такого бачення речей полягає в тому, що мова йде не лише про кількість, а про якість.
Чому це просто не працює ?
Ми вимірюємо кількість енергії, яка присутня в їжі, яку ми вживаємо, калоріями (1 ккал = 1000 кал: в 1 г білка міститься 4 ккал, в 1 г жиру - 9 ккал, а в 1 г вуглеводів - 4 ккал). З математичної точки зору, було б достатньо, щоб кожен знав приблизно свої харчові потреби, ретельно розраховував кількість калорій, що вживаються щодня, щоб точно контролювати свою вагу. Але реальність така, що харчовий баланс між різними поживними речовинами (білками, жирами, вуглеводами) набагато важливіший, ніж добова потреба організму в калоріях.
Поганий аналіз проблеми !
L‘Ідеальне щоденне споживання калорій адже ви в першу чергу залежать від вашого віку, вашої статі, вашої активності, яка змінюється з кожним днем тощо. Плюс, вона варіюється в залежності від людини (див. Мою статтю про метаболізм тут). Навіть коли ви відчуваєте, що у вас є встановлений показник, скільки калорій вам потрібно, це не вирішує багато, ось чому:
Візьмемо приклад цього дослідження в Сполучених Штатах Америки з учасниками, які відчували подібний голод. Одним давали чіпси, а іншим - сир, виготовлений із сирого молока. Учасники, у яких були чіпси, з’їли в 3 рази більше калорій, ніж інші. Якби калорії мали однакове значення, для досягнення насичення обом групам потрібно було б з’їдати однакову кількість калорій. Крім кількості калорій, цей досвід підкреслює важливість типу їжі, яку ми вирішили їсти. І саме тут взуття щипає всі ті дієти, які говорять, що ви не повинні відмовлятися від свого калькулятора калорій !
Розглянемо людину, яка з’їдає 2000 ккал шоколадних кексів, та іншу, яка з’їдає 3000 ккал з різних фруктів та овочів. Теорія, заснована на калоріях, хотіла б, щоб їдок фруктів жирів, тоді як той, хто їв тістечка, спокійно тримає фігуру ... Потрібно лише уявити все це, щоб швидко зрозуміти, що ця теорія взагалі не утримує води.
Кількісно деякі продукти, які ви подаєте, можуть мати однакові рівні енергії (калорій). Правильна доза фрі кетчупу ідеально дорівнює даній кількості фруктів за калорією, але з точки зору якості це зовсім не однаково.
Хороші харчові звички, щоб втратити жир
Крок 1: Які продукти ?
Загалом, чим більше промислові та рафіновані продукти, тим вони бідніші на поживні речовини, і тим більша ймовірність забезпечити ваше тіло калоріями, які воно не зможе швидко використати (погані калорії). ці калорії у вигляді непридатного жиру !
Хороші калорії, навпаки, надходять із продуктів, які максимально наближені до природи, тобто продуктів, які не зазнали багатьох змін у галузі. Ці продукти багаті поживними речовинами та енергією, яка швидко використовується організмом.
Крок 2: Слухайте своє тіло і дайте йому те, що йому потрібно
Деякі дослідження підкреслюють необхідність слухати своє тіло та його різні відчуття: слухайте свій природний голод, обжерливість залишається емоційним рефлексом ... (див. Мою статтю про перекуси тут).
- робити вибір більше відповідає вашим природним потребам, ви можете робити великі кроки у правильному напрямку, не напружуючись і не піклуючись про себе.
- крім того, фактор ситості (як у досвіді з картоплею фрі та сиром із сирого молока, показаний вище) підкреслює важливий момент: з продуктами, наближеними до природи (повними хороших калорій), ваше тіло знає, як вчасно зупинитися. Він швидко відновлює необхідну енергію, і це, природно, перешкоджає перевищенню доз, завдяки яким ви почуваєтесь добре. Наприклад, намагайтеся їсти фрукти або суші цілий день: ви поглинете лише невелику кількість ...
І навпаки, оскільки ваше тіло не запрограмоване приймати оброблену та денатуровану їжу, воно просто не знає, як зупинити вас, коли ви перевищуєте межі ваших природних потреб.